Receta de Empanadas Venezolanas
Las empanadas venezolanas son un delicioso plato típico de Venezuela que se disfruta en todo el país. Su relleno variado y su masa crujiente las hacen irresistibles. A continuación, te presentamos la receta para prepararlas en casa.
Ingredientes:
- 500g de harina de maíz precocida
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 250g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 1 ají picado
- 1 tomate picado
- 1 taza de aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente, mezclar la harina de maíz precocida con la sal. Agregar el agua poco a poco y amasar hasta obtener una masa suave. Dejar reposar durante 15 minutos.
Paso 2: Preparar el relleno
En una sartén, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla, el ají y el tomate. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien cocida. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Armar las empanadas
Tomar porciones de masa, formar bolitas y aplastarlas para obtener círculos. Colocar una porción del relleno en el centro de cada círculo y doblar la masa formando una empanada. Presionar los bordes con un tenedor para sellarlas.
Paso 4: Freír las empanadas
En una sartén, calentar abundante aceite y freír las empanadas hasta que estén doradas y crujientes. Retirar y escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
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Servir las empanadas venezolanas calientes y disfrutar de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
