Home Chef Review: uno de los mejores kits de comidas que hemos probado

Home Chef Review: Antes de la pandemia, ciertamente no me habría considerado un conocedor de la cocina. Por supuesto que pude mantenerme, especialmente en los días en que estaba prueba de comidas listas para comer — pero la mayor parte del tiempo cenaba fuera o cocinaba una cena sencilla de pollo y verduras en casa.

La pandemia golpeó y, de repente, los restaurantes cerraron y las compras de comestibles se volvieron cada vez más agotadoras. Duré seis meses cocinando solo antes de chocar contra la pared.

Luego, en septiembre de 2020, me inscribí en cocinero casero, mejor juego de comida hemos probado alguna vez. Desde entonces, reduje mis compras de comestibles a pequeños viajes para el desayuno y el almuerzo sencillos, ahorré dinero en cenas en lugar de restaurantes y construí un repertorio de habilidades culinarias simplemente siguiendo la guía para principiantes de Home Chef.

Después de dos años y más de 200 comidas, a pesar de que las comidas en restaurantes están de vuelta, no voy a abandonar mi hábito de llevar kits de comida. He aquí por qué.

Sobre el chef de la casa

cocinero casero es un servicio de entrega de kits de comida con ingredientes frescos en porciones y tarjetas de recetas fáciles de usar. Después de crear una cuenta y seleccionar un día de entrega semanal, los usuarios simplemente navegan por el menú para la próxima semana, hacen su selección y esperan recibir correos electrónicos de seguimiento.

Elijo que mis entregas lleguen los lunes para saber que estoy comenzando la semana con una comida casera saludable. Y debido a que generalmente preselecciono mis comidas en la aplicación con seis semanas de anticipación, cada entrega se siente como un placer para mí: una gran cena con un mínimo de capacidad mental.

Actualmente hay seis categorías principales de alimentos para elegir:

• Juegos de alimentos: Esta es una oferta clásica con ingredientes en porciones (que por lo general aún requieren algo de preparación) y un tiempo de preparación de 30 a 40 minutos.
• Kits de comida exprés: Los ingredientes preservidos de este plato también suelen estar ya cocidos. En comparación con un juego de comida estándar, obtendrá, por ejemplo, verduras precortadas en lugar de enteras, por lo que puede tener la cena en la mesa en 15 minutos. Aquí está nuestra revisión completa de las comidas de 15 minutos.
• Listo para el horno: La mayoría de los ingredientes de esta categoría vienen precocinados, lo que le permite ponerlos en el horno en una bandeja especial para la cena que no requiere intervención, normalmente de 20 a 40 minutos. Aquí está nuestra revisión completa de platos cocinados al horno.
• Cena familiar: Las recetas son similares a las de la categoría Juegos de comidas, pero a menudo incluyen comidas de una olla o una olla y hacen cuatro porciones en lugar de dos, perfectas para alimentar a más personas o, en mi caso, planificar una comida o las sobras. noche para semanas ocupadas.
• Rápido y fresco: Cuando todos los ingredientes estén picados y cortados en cubos antes de entregarlos, simplemente mézclelos en la bandeja provista y colóquelos en el horno o en el microondas para tener la cena en la mesa en menos de 10 minutos.
• Colección culinaria: Si le apetece más ingredientes premium como bistec o recetas de cocina más complejas, esta categoría ofrece un precio ligeramente más alto por plato y tiempos de cocción más cercanos a los 50 o 60 minutos.

Home Chef también ofrece desayunos listos para comer, ensaladas, pizzas, refrigerios y opciones de pan para ayudarlo a llenar su despensa y ahorrarle un viaje a la tienda de comestibles. También es posible comprar carnes, aves y mariscos a granel. paquetes de proteínas que puede mantener su congelador lleno durante semanas.

Lo que me gusta de Home Chef

La comida es de buena calidad y sabrosa.

Por mucho que disfruto de mis nuevas habilidades culinarias, ir a un buen restaurante es una de mis actividades favoritas. Tengo grandes expectativas sobre el sabor de mi comida, y en el pasado me he sentido frustrado por lo deficientes que han resultado ser mis propias comidas. Sin embargo, rara vez echo de menos con Home Chef. Los ingredientes son de alta calidad y saben muy bien. Muy rara vez he recibido cebollas verdes marchitas, pero gracias a las bolsas de hielo y el aislamiento en la entrega, nunca he tenido problemas con productos podridos o proteínas cuestionables.

La comida también es lo suficientemente grande para alimentarnos cómodamente a mí y a mi esposo, que trabaja de pie todo el día y generalmente tiene hambre a la hora del almuerzo. Si no elegimos tener una comida familiar, no hay sobras, pero nunca pasamos hambre.

Gran selección cada semana.

La razón principal por la que me inscribí en Home Chef en primer lugar fue la falta de variedad en mi repertorio de alimentos. Comí varios platos de pollo, pero nos cansamos de ellos al comienzo del período de cierre.

Home Chef ofrece más de 30 comidas personalizadas cada semana con ingredientes que aún no tendría en mi despensa. No solo puedo probar nuevas combinaciones de sabores sin perder el tiempo con una despensa llena de especias recién abiertas, sino que la variedad hace que cada semana sea interesante. Algunos de los platos son similares, siempre puedes contar con un plato de arroz o tacos en el menú, pero nunca he comido la misma comida dos veces.

Como beneficio adicional, cada tarjeta de recetas está lista de inmediato para agregarse a la bolsa de 3 anillos que viene con su primer pedido. Guardé mis platos favoritos e incluso volví a ellos por la noche cuando cocinaba por mi cuenta, recreando platos completos o incluso una excelente mantequilla de queso azul con ajo que cubre un bistec que cociné con vista baja.

El servicio de atención al cliente es transparente y útil.

Gran parte de la comunicación con el servicio de asistencia está automatizada, pero es fiable. Se envían correos electrónicos si un ingrediente es ligeramente diferente de lo que figura en la tarjeta de recetas (tal vez hay un maní entero en la caja que debe molerse cuando la receta sugiere que tiene una opción premolida), o si la fecha de entrega necesita ser cambiado debido a las vacaciones.

Lo que más me impresionó fue cuando tuve que presentar una solicitud para un problema específico, la única vez en más de dos años. Una vez recibí tiras de carne de res en lugar de salmón para cierto plato. Cuando envié el correo electrónico, no solo recibí una respuesta rápida, sino también un crédito en mi cuenta, que era mucho más que el costo del salmón que compré por separado en la tienda.

lo que no me gusta

Hay muy pocas opciones para aquellos con restricciones dietéticas.

Aunque soy omnívoro, hay semanas en las que desearía poder aumentar mi consumo de vegetales o minimizar mis platos de carne porque sé que comeré bistecs afuera. Desafortunadamente, Home Chef ofrece muy pocas opciones vegetarianas o veganas cada semana. El gluten y/o los productos lácteos también están presentes en la mayoría de las comidas.

Si bien el menú semanal es variado, si está buscando una selección más amplia de comidas para adaptarse a hábitos alimenticios específicos, le recomendamos otros servicios de entrega de kits de comidas con más opciones para vegetarianos y dietas sin gluten.

Hay muchos envases (reciclables)

Desmontar cajas es una de mis actividades menos favoritas. Entonces, aunque Home Chef usa empaques reciclables y reutilizables, deshacerse de todo puede ser complicado.

Además, con todos los ingredientes empaquetados individualmente (incluso los ocasionales, como un pimiento morrón envuelto en plástico), sé cuánto desperdicio genero. Home Chef ya asume que tiene aceite de oliva, aceite en aerosol y sal y pimienta en casa, pero no me importaría si se agregaran más elementos a esta lista. La salsa de soya y la sriracha, por ejemplo, aparecen con bastante frecuencia en los platos que ordeno, así que me gustaría que hubiera una manera de optar por no usar las botellas que ya tengo en lugar de muchas bolsas pequeñas.

¿Cuánto cuesta un cocinero casero?

Los precios de Home Chef dependen de los platos específicos y la cantidad de porciones que elija para un plato en particular. Los kits de comidas rondan los $8.99 por porción, las comidas familiares pueden costar alrededor de $6.99 por porción y los alimentos de la colección culinaria pueden costar $13.95 o más por porción. El costo de envío suele ser de $9.99 por pedido, pero a veces fluctúa.

Cada semana suelo pedir cuatro cenas de dos raciones cada una. Dependiendo de los platos elegidos, cuesta entre $ 55 y $ 94, y la mayoría cuesta $ 75. Tomando $75 como ejemplo, eso es $9.38 por persona por una comida.

Para nosotros es mucho más económico que la comida para llevar o cenar en un restaurante. Claro, podría alimentarnos con muchas comidas más baratas simplemente comprando comestibles, pero no sin sacrificar la variedad de ingredientes y el tiempo dedicado a hacer la lista e ir a la tienda.

¿Deberías comprar Home Chef?

Absolutamente

No podría haber sobrevivido a la pandemia sin Home Chef, y no es una exageración. Me inscribí en un momento en que estaba cansado de las mismas tres comidas al día en la cabaña, cuando salir de casa todavía me daba miedo y cuando tenía tiempo para matar aprendiendo una nueva habilidad. En lugar de ir al trabajo, Home Chef se convirtió en una oportunidad para alejarme de mi computadora al final del día y relajarme.

Además de todo eso, la comida es deliciosa y todavía me impresionan los platos con calidad de restaurante que cocino los martes. Además, puedo planificar las comidas durante seis semanas en mi sofá mientras veo la televisión y luego no pensar en la cena del próximo mes. Ha convertido una tarea estresante en una actividad que espero con ansias todos los días y que vale su peso en oro.

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