¡Sabor a mar en cada bocado! Aprende a preparar la deliciosa receta de merluza al horno

La merluza al horno es una receta deliciosa y saludable que se puede preparar de manera sencilla en casa. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una comida con amigos. Además, la merluza es un pescado blanco muy nutritivo y bajo en calorías, por lo que es ideal para mantener una alimentación equilibrada.

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero)

Preparación:

Para empezar, precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, lava los filetes de merluza y sécalos con papel absorbente. Colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.

Pica finamente la cebolla y los tomates en cubos pequeños. Añádelos a la bandeja junto con los filetes de merluza. A continuación, pica los dientes de ajo y esparce sobre el pescado y las verduras.

Exprime el limón y vierte el jugo sobre los ingredientes en la bandeja. Añade también un chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Para darle un toque de sabor, puedes espolvorear hierbas aromáticas como orégano, tomillo o romero.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno durante 20 minutos. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y deja cocinar por otros 10 minutos más para que se dore ligeramente la superficie del pescado.

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Sugerencias de presentación:

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La merluza al horno puede servirse acompañada de una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca. También puedes añadir unas rodajas de limón y unas hojas de perejil para decorar el plato y darle un toque de color.

Consejos:

• Para que la merluza quede más jugosa, puedes añadir un poco de caldo de pescado o vino blanco a la bandeja antes de llevarla al horno.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes cocinar la merluza al papillote, envolviendo los ingredientes en papel de aluminio y horneando a la misma temperatura durante 25 minutos.
• Para un toque de sabor extra, puedes agregar unas aceitunas negras o alcaparras a la bandeja antes de hornear.

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En resumen, la merluza al horno es una receta fácil, rápida y saludable que no puede faltar en tu repertorio culinario. Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este delicioso plato de pescado. ¡Buen provecho!