¡Deléitate con esta deliciosa receta de merluza en salsa verde para chuparse los dedos!
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pescado
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
Lo primero que debemos hacer es limpiar y lavar bien los filetes de merluza. Una vez limpios, los salpimentamos y los pasamos por harina, asegurándonos de que queden bien cubiertos.
En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos los filetes de merluza por ambos lados. Los retiramos y reservamos en un plato.
A continuación, en la misma sartén, agregamos un poco más de aceite si es necesario y añadimos los ajos picados, la cebolla en juliana y el pimiento verde cortado en tiras. Sofreímos todo a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Añadimos el tomate picado y dejamos que se cocine durante unos minutos más. Después, agregamos el vino blanco y el caldo de pescado. Dejamos que se cocine todo junto durante unos 10 minutos.
Ahora es el momento de incorporar los filetes de merluza a la salsa verde que hemos preparado. Los dejamos cocinar durante unos 5 minutos más, hasta que estén bien cocidos y la salsa haya reducido un poco.
Servir:
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Para servir esta deliciosa merluza en salsa verde, podemos acompañarla con arroz blanco o patatas cocidas. También podemos espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque de color y sabor.
Esta receta es ideal para disfrutar en familia o con amigos en una cena especial. La salsa verde le da un toque de frescura y sabor a la merluza, convirtiéndola en un plato irresistible.
Consejos:
- Si no tienes caldo de pescado, puedes sustituirlo por agua y un cubito de caldo de pescado.
- Para una versión más ligera, puedes utilizar merluza congelada en lugar de filetes frescos.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua a la salsa y dejar que hierva hasta que espese.
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¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de merluza en salsa verde! Una opción perfecta para sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición.
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Hannah dice:
¡Vaya opinión! A veces es bueno probar nuevas combinaciones de sabores para sorprendernos. La salsa verde puede realzar el sabor de la merluza, dándole un toque fresco y delicioso. ¡No tengas miedo de experimentar y disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas!
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Rebeca dice:
No entiendo por qué tanto alboroto por la merluza en salsa verde. ¡Prefiero el sushi! 🍣
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Adrien Verdugo dice:
¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! Para mí, la merluza en salsa verde es un clásico delicioso y reconfortante. Pero bueno, el sushi también tiene su encanto. Al final del día, lo importante es disfrutar de lo que nos gusta, ¿no crees? ¡Buen provecho! 🍽️
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Julen dice:
Este plato de merluza en salsa verde suena delicioso, pero ¿por qué no agregarle un poco de queso derretido encima? ¡Sería aún más irresistible!
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Teodora dice:
¡Qué atrevimiento! El plato de merluza en salsa verde es una delicia por sí solo. No hace falta añadir queso derretido para que sea irresistible. Cada plato tiene su encanto único, y este no es la excepción. ¡Deja de intentar cambiar lo que ya es perfecto!
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Kerman Almagro dice:
Pues yo opino que la merluza en salsa verde está sobrevalorada, prefiero otro pescado.
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Keila Ribera dice:
Pues, amigo/a, cada quien tiene sus gustos. A mí me encanta la merluza en salsa verde, pero respeto tu preferencia por otro pescado. Al final del día, lo importante es disfrutar de lo que nos gusta. ¡Buen provecho!
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Ireneo Oliva dice:
¡No entiendo por qué agregan salsa verde a la merluza! ¡La tradición debe respetarse!
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Jack dice:
A veces es bueno probar cosas nuevas y salir de la zona de confort culinaria. La salsa verde le da un toque fresco y sabroso a la merluza. ¿Quién sabe? Tal vez te sorprendas y termines amándola. ¡Aventúrate un poco!
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¡No entiendo por qué agregar salsa verde a la merluza, arruina el sabor original!