Deliciosa receta de natillas caseras: ¡aprende a prepararlas paso a paso!
Receta de Natillas Caseras
Las natillas caseras son un postre delicioso y muy fácil de preparar. A continuación, te mostramos cómo hacerlas en casa.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de 1 limón
- 2 cucharadas de maicena
- Canela en polvo para decorar
Preparación
Paso 1: Infusionar la leche
En una cacerola, calienta la leche a fuego medio junto con la canela en rama y la piel de limón. No dejes hervir, solo quieres infundir la leche con los sabores. Luego retira del fuego y deja reposar unos 10 minutos.
Paso 2: Mezclar y cocinar
En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén cremosas. Añade la maicena y mezcla bien. Luego, retira la canela y la piel de limón de la leche e incorpórala lentamente a la mezcla de yemas, removiendo constantemente.
Paso 3: Cocinar a fuego lento
Vierte la mezcla en la cacerola y cocínala a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que espese. No dejes que hierva. Una vez espesas, retira del fuego y deja enfriar.
Presentación
Reparte las natillas en cuencos individuales y espolvorea con canela en polvo. Luego refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
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Espero que disfrutes esta deliciosa receta de natillas caseras. ¡Buen provecho!
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