Receta de paella de pollo
La paella de pollo es un plato clásico de la gastronomía española, conocido por su delicioso sabor y su presentación colorida. Aunque existen numerosas variantes de paella, la versión con pollo es una de las más populares y fáciles de preparar.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 pollo troceado
- 1 cebolla picada
- 2 tomates triturados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 200g de judías verdes
- 100g de guisantes
- Azafrán, sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Para preparar la paella de pollo, sigue estos pasos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
En una paellera, calienta un poco de aceite y dora el pollo troceado. Luego, retira el pollo y reserva. En la misma paellera, sofríe la cebolla, los pimientos y los tomates triturados.
Paso 2: Cocinar el arroz
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Añade el arroz a la paellera y mézclalo con los ingredientes. Luego, vierte el caldo de pollo caliente y añade el azafrán, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos.
Paso 3: Añadir los ingredientes adicionales
Cuando el arroz esté casi listo, incorpora las judías verdes y los guisantes. Coloca el pollo dorado sobre el arroz y deja cocinar por unos minutos más hasta que el arroz esté en su punto.
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¡Listo para disfrutar!
Una vez listo, deja reposar la paella de pollo durante unos minutos antes de servir. Disfruta este delicioso plato tradicional español en compañía de tus seres queridos.
