Delicioso pan de elote: una receta fácil y sabrosa para deleitar a tu paladar
Receta de Pan de Elote
El pan de elote es un delicioso postre tradicional de México que se prepara con elote fresco. Es una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos en una tarde de café. A continuación, te compartimos una sencilla y deliciosa receta para que puedas preparar este exquisito pan en casa.
Ingredientes:
- 2 tazas de elote fresco desgranado
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de leche
- 2 huevos
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para pan engrasándolo y enharinándolo.
2. En una licuadora, mezcla el elote, la leche y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En un tazón aparte, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
4. Agrega la mezcla de elote a los huevos y sigue batiendo.
5. Añade la harina, el polvo para hornear, la sal y el extracto de vainilla a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa suave.
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6. Vierte la masa en el molde preparado y lleva al horno por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Retira el pan del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
8. Sirve el pan de elote en rebanadas y disfrútalo con una taza de café o un vaso de leche.
Variaciones:
Si quieres darle un toque diferente a tu pan de elote, puedes agregarle algunos ingredientes extras como:
- Chispas de chocolate
- Arándanos secos
- Coco rallado
- Nueces picadas
Simplemente agrégalos a la masa antes de llevar al horno y tendrás un pan de elote con un toque único y delicioso.
Consejos:
Para que tu pan de elote quede aún más esponjoso, puedes sustituir la mitad de la harina de trigo por harina de maíz. También puedes usar leche de coco en lugar de leche de vaca para un sabor más tropical.
¡Ahora que tienes la receta, no esperes más para preparar este delicioso pan de elote en casa! Comparte esta receta con tus seres queridos y disfruten juntos de un postre delicioso y tradicional mexicano. ¡Buen provecho!
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