Delicioso pan pita casero: la receta perfecta para sorprender a tu familia

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

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Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.

2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

3. Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrela con un paño limpio. Déjala reposar durante una hora en un lugar cálido.

4. Después de una hora, la masa debería haber duplicado su tamaño. Vuelve a amasarla ligeramente y divídela en 8 porciones iguales.

5. Con un rodillo, estira cada porción de masa hasta obtener un círculo de aproximadamente 15 cm de diámetro y 5 mm de grosor.

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6. Coloca los círculos de masa en una bandeja para hornear previamente enharinada.

7. Cubre la bandeja con un paño limpio y deja reposar durante 30 minutos más.

8. Mientras tanto, precalienta el horno a 250 grados Celsius.

9. Una vez que los panes hayan reposado, hornéalos durante 5-7 minutos hasta que se inflen y se doren ligeramente.

10. Retira los panes del horno y déjalos enfriar antes de servir.

Sugerencias de servir:

- Puedes cortar el pan pita por la mitad y rellenarlo con tus ingredientes favoritos, como falafel, ensalada, hummus, carne asada, etc.

- También puedes cortar el pan pita en triángulos y servirlo con una salsa de yogur o una salsa de tahini como aperitivo.

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Tips:

• Para obtener un pan pita más esponjoso, puedes añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio a la masa.
• Si no tienes levadura seca, puedes usar levadura fresca en la misma cantidad.
• Si quieres un pan pita más sabroso, puedes añadir hierbas secas como orégano, tomillo o romero a la masa.

¡Disfruta de tu pan pita recién horneado y experimenta con diferentes rellenos y salsas para crear deliciosos platos mediterráneos en casa!