Deliciosa receta de pollo a la portuguesa: paso a paso y consejos útiles

Índice
  1. Pollo a la Portuguesa
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. 1. Sazonar el pollo
    2. 2. Sofreír el pollo
    3. 3. Preparar la salsa
    4. 4. Cocinar el pollo
  4. Servir

Pollo a la Portuguesa

El pollo a la portuguesa es un plato típico de la cocina portuguesa que se caracteriza por su sabor intenso y delicioso. A continuación te presentamos la receta para preparar este exquisito plato.

Ingredientes

  • 4 piezas de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 vaso de vino blanco
  • 150 ml de caldo de pollo
  • Aceite de oliva

Preparación

1. Sazonar el pollo

En un tazón, mezclar el pollo con sal, pimienta, ajo picado y pimentón. Dejar reposar durante 30 minutos.

2. Sofreír el pollo

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar el pollo y dorarlo por ambos lados. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

3. Preparar la salsa

Añadir la cebolla picada a la misma sartén y sofreír hasta que esté transparente. Incorporar los tomates picados, el vino blanco y el caldo de pollo. Dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

4. Cocinar el pollo

Regresar el pollo a la sartén con la salsa y cocinar a fuego medio-bajo durante 25 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido.

Quizás también te interese:  Cómo hacer un delicioso sándwich de pollo con queso

Servir

Play on YouTube

Finalmente, servir el pollo a la portuguesa acompañado de arroz blanco o patatas al vapor. ¡Disfruta de este delicioso plato de la cocina portuguesa!

Nuestra puntuación
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Go up