Delicioso y saludable: Aprende a preparar un exquisito puré de calabaza en solo 5 pasos
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Ingredientes:
- 1 calabaza grande
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Canela en polvo al gusto
Preparación:
- Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
- Paso 2: Lava bien la calabaza y córtala en trozos pequeños.
- Paso 3: Coloca los trozos de calabaza en una bandeja para hornear y añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que se impregnen todos los trozos.
- Paso 4: Hornea la calabaza por aproximadamente 30 minutos, hasta que esté suave y tierna.
- Paso 5: Retira la calabaza del horno y deja que se enfríe un poco.
- Paso 6: Una vez que la calabaza esté tibia, retira la piel y coloca la pulpa en un tazón.
- Paso 7: Añade la mantequilla, la leche, la nuez moscada y la canela en polvo al gusto. Con un tenedor o un mashador de papas, aplasta y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
- Paso 8: Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir un poco más de leche.
- Paso 9: Prueba el puré y ajusta el sabor con sal y pimienta si es necesario.
- Paso 10: Sirve el puré de calabaza caliente como acompañamiento de tu plato principal o como plato principal en sí mismo.
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Consejos:
- Puedes sustituir la calabaza por calabacín o batata si lo prefieres.
- Si no tienes horno, también puedes cocinar la calabaza en una sartén con un poco de aceite hasta que esté tierna.
- Para darle un toque diferente, puedes añadir queso parmesano rallado al puré.
Buen provecho!
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