Delicioso y saludable: Aprende a preparar un exquisito puré de calabaza en solo 5 pasos

Ingredientes:

• 1 calabaza grande
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto
• Canela en polvo al gusto

Preparación:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
2. Paso 2: Lava bien la calabaza y córtala en trozos pequeños.
3. Paso 3: Coloca los trozos de calabaza en una bandeja para hornear y añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que se impregnen todos los trozos.
4. Paso 4: Hornea la calabaza por aproximadamente 30 minutos, hasta que esté suave y tierna.
5. Paso 5: Retira la calabaza del horno y deja que se enfríe un poco.
6. Paso 6: Una vez que la calabaza esté tibia, retira la piel y coloca la pulpa en un tazón.
7. Paso 7: Añade la mantequilla, la leche, la nuez moscada y la canela en polvo al gusto. Con un tenedor o un mashador de papas, aplasta y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
8. Paso 8: Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir un poco más de leche.
9. Paso 9: Prueba el puré y ajusta el sabor con sal y pimienta si es necesario.
10. Paso 10: Sirve el puré de calabaza caliente como acompañamiento de tu plato principal o como plato principal en sí mismo.

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Consejos:

• Puedes sustituir la calabaza por calabacín o batata si lo prefieres.
• Si no tienes horno, también puedes cocinar la calabaza en una sartén con un poco de aceite hasta que esté tierna.
• Para darle un toque diferente, puedes añadir queso parmesano rallado al puré.

Buen provecho!