Aprende a preparar una deliciosa receta de Langosta al Ajillo en sartén en solo 20 minutos
![](https://quedelicioso.org/wp-content/uploads/2023/04/Receta-de-Langosta-al-ajillo-en-sarten-1024x576.jpg)
Langosta al ajillo en sartén es uno de los mariscos más exquisitos y lujosos que podemos encontrar en el mercado, y una forma deliciosa de prepararla es al ajillo en sartén. Este plato es perfecto para una cena elegante, ya sea para una ocasión especial o simplemente para sorprender a tus invitados en una cena en casa. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer langosta al ajillo en sartén.
Instrucciones:
- Primero, debes cocer las langostas en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Luego, retíralas del agua y déjalas enfriar.
- Una vez que las langostas estén frías, córtalas en trozos grandes. Retira la carne de la cabeza y la cola, y quita las patas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y la guindilla y fríe durante unos 30 segundos.
- Agrega la langosta troceada a la sartén y saltea durante unos 3-5 minutos hasta que esté dorada por ambos lados.
- Espolvorea un poco de sal al gusto y añade el perejil fresco picado. Mezcla todo bien y cocina durante un par de minutos más.
- Una vez que la langosta esté bien cocida, retira del fuego y sirve caliente.
Puedes acompañar la langosta al ajillo con arroz blanco o pan fresco para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 langostas frescas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
- 1/4 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Paso a paso
- Comience por partir las langostas por la mitad a lo largo con un cuchillo bien afilado.
- A continuación, retire las vísceras y el intestino con cuidado.
- Peque los ajos y agregue el aceite de oliva a una sartén grande.
- Cuando el aceite esté caliente, añada los ajos y dore hasta que estén ligeramente dorados.
- Incorpora el vino blanco y el pimentón a la sartén. Revuelva bien para combinar.
- Agregue las mitades de la langosta a la sartén con la piel hacia abajo. Cocine a fuego medio durante unos 4 minutos.
- Voltee las langostas y continúe cocinando por otros 4 minutos o hasta que estén bien cocidas.
- Retire del fuego y añade sal y pimienta al gusto. Mezcle los ingredientes con cuidado.
- Coloque las langostas en un plato de servir y rocíe con la salsa de ajo y pimentón.
- Decore con perejil fresco y sirva caliente.
Consejos
- Si desea una salsa más cremosa, agregue una cucharada de mantequilla fría mientras agita la sartén.
- Acompañe el plato con arroz blanco o una ensalada fresca.
- Esta receta de langosta al ajillo también se puede preparar en la parrilla al aire libre.
En resumen, la receta de langosta al ajillo en sartén es una opción fácil y deliciosa para una cena especial. Los sabores del ajo, el pimentón y el vino blanco se combinan a la perfección con la carne sabrosa y tierna de la langosta. Pruebe esta receta en casa y disfrute de un plato gourmet en la comodidad de su hogar.
-
¿Quién necesita langosta al ajillo cuando puedes tener un sándwich de PB&J en 2 minutos? 😂🥪
-
¿Por qué usar langosta cuando podemos disfrutar de una deliciosa paella vegetariana en 20 minutos?
-
¿Por qué deberíamos comer langosta si podemos disfrutar de una deliciosa hamburguesa vegana? 🌱🍔
-
Me parece genial la receta, pero ¿qué tal agregarle un toque de chocolate? #experimentando
Deja una respuesta
¿Alguien más piensa que la langosta al ajillo es sobrevalorada? Prefiero las gambas. 🦐