Receta de lasaña
La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que consiste en capas de pasta intercaladas con una mezcla de carne, salsa y queso. A continuación, te presento una deliciosa receta para prepararla en casa.
Ingredientes
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 500g de carne molida
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 400g de tomate triturado
- 200g de queso mozzarella rallado
- 200g de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de vino tinto
- Aceite de oliva, sal, pimienta y orégano al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar la salsa de carne
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega el tomate triturado, el vino tinto, sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 2: Armar la lasaña
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En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña previamente cocidas. Cubre con una capa de la salsa de carne y espolvorea queso mozzarella encima. Repite las capas hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de queso parmesano por encima.
Paso 3: Hornear
Precalienta el horno a 180°C. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea la lasaña durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea durante 10 minutos más para gratinar el queso.
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Sirve la lasaña caliente y disfruta de este delicioso plato casero.
