Receta de tarta de chocolate con yogur

Descubre cómo hacer un delicioso bizcocho de yogur con chocolate con esta receta fácil. Ofrecemos muchas alternativas para preparar galletas con chispas de chocolate, con o sin azúcar, huevos o leche.

Esta receta de hoy es la combinación de dos ingredientes que le dan un sabor y textura inigualable a cualquier bizcocho.

Soy de esas personas que prefieren el yogur a la leche en las recetas, su interior es mucho más húmedo y suave. No sé por qué, puede que sea el ácido del yogur el que proporciona, como en las tortitas, una mayor esponjosidad.

No necesitamos un título como pastelero para encajarnos delicioso y esponjoso, debes respetar las cantidades de los ingredientes y esperar pacientemente el tiempo de horneado.

En general, los postres hechos con yogur son tan suaves, huelen tan bien y, por supuesto, ¡saben tan deliciosos! que es realmente imposible resistir la tentación de comerse uno.

Comencemos con la elaboración de esta deliciosa receta de Cupcakes de Yogurt con Chocolate.

Receta de cupcake de yogur de chocolate

Suave y esponjoso por dentro y súper cremoso por fuera.

Tiempo de preparación: 10 minutos
HORA DE COCINAR: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos 

Ingredientes

• 3 huevo fresco
• 125 gramos yogurt natural
• 125 gramos aceite de oliva virgen extra
• 125 gramos de azúcar
• 375 gramos harina de trigo
• dieciséis gramos levadura química
• 1 consejo de sal

Preparación paso a paso

• Mezclar los huevos con el yogur y el azúcar.
• Agrega el resto de los ingredientes e integra bien sin dejar grumos.
• Calentar el horno a 180 ºC y engrasar el molde con aceite o mantequilla y harina, retirando el exceso.
• Lo horneamos con calor arriba y abajo a 180 ºC durante 30 minutos.
• Dejar reposar y enfriar antes de desenvolver

Adornos para cupcakes de yogur y chocolate

• Lo más fácil es hacer una ganache muy espesa y cubrir la tarta, cuidando de cubrir toda la superficie.
• Use las medidas de la taza de yogur para el resto de los ingredientes si no tiene pesas.
• Para esta receta utilizaremos yogur natural. Puedes comprarlo en el supermercado está bien, pero puedes usar la receta del yogur casero, es más divertido.
• Otra alternativa es cubrirlo con fondant, aquí en canal Tenemos 3 formas de hacer fondant en casa.
• Llovizna de chocolate: espolvorea generosamente chocolate picado sobre la superficie del pastel para darle un toque elegante y fragante.
• Crema batida: Decora los bordes del pastel con crema batida y agrega pequeños montones en el centro, creando un final ligero y delicioso.
• Almendras en hojuelas: agregue hojuelas de almendras tostadas en la parte superior para obtener textura y un sutil sabor a nuez.

Más recetas de pasteles