Sopa de elote, muy deliciosa
hacer esto sopa de maíz, una receta muy rica, abundante y fácil. Aprende a prepararlo con esta guía paso a paso muy detallada canal.
Un caldo o consomé será una excelente alternativa cuando estemos buscando algo facil, rapido y delicioso. Además, solo te llevará unos minutos prepararlo. El que te presentaremos hoy es uno de los más ricos y prácticos.
La sopa de maíz combina los sabores del maíz, la mazorca o el yoyoto -como se le llama en muchos países-, junto con vegetales como la cebolla, el tomate y el ajo para darle más picante y culmina con un toque cremoso que le da el queso. ¡Una auténtica delicia!
Es un plato que puedes disfrutar en el almuerzo o tranquilamente en una cena. Lo mejor es que lo puedes guardar en el refrigerador y lo puedes consumir otro día.
¡Comencemos con la preparación!
Haz esta sopa de maíz
Prepara en casa esta sopa de elote, una receta especial para disfrutar en familia.
Ingredientes
- 4 maíz grande
- 1/2 cebollas
- dos TOMATE
- 1 ramita de cilantro
- 1 cada de caldo de pollo
- 1 ajo finamente picado
- 1 ajo entero
- Derretir queso al gusto
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
- Comenzaremos nuestra receta tomando los elotes y con ayuda de un cuchillo los tiraremos.
- Ahora, en una olla con suficiente agua, agrega los granos de elote, los dientes de ajo y media cucharadita de sal.
- Deja que se cocine a fuego medio durante 15 minutos. Cuando esté listo, escurre el maíz y reserva el líquido.
- Continúa calentando una sartén grande con aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega los tomates, el ajo y el cilantro. Remueve y termina de cocinar.
- Es hora de agregar los granos de elote hervidos, revolver y dejar sofreír por 3 minutos.
- Al final, agrega el agua de la cocción, el caldo de pollo y sal al gusto a los elotes si lo crees necesario. Deja que se cocine durante 3 minutos para que se mezclen los sabores.
- Apaga y sirve con queso derretido, más cilantro y unas buenas tortillas.
- Disfrutar
Acompaña tu sopa de elote con
Hasta el último plato tiene que tener una guarnición que lo complemente y esta salsa no es una excepción. Aunque lleva varios ingredientes y es muy completo, lo puedes acompañar con tortillas de maíz bien horneadas o unas tostadas. También con limón para darle un toque cítrico, o aguacate, aguacate para comerlo cremoso.
Sin duda, estoy muy segura de que te encantará.
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Vídeos y fotos: El Grupo Grosby.
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Dante Toribio dice:
¿Alguien más piensa que la sopa de elote debería tener tocino? ¡Sería aún más deliciosa!
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Dani Antunez dice:
No entiendo cómo alguien puede amar la sopa de elote, ¡es lo peor! ¿Estoy solo en esto?
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Ola Luque dice:
¿Sopa de elote con queso? ¡Eso es una abominación culinaria! ¡El queso arruina todo!
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Daisy dice:
¿En serio? ¡La sopa de elote con queso es una delicia! El queso le da un toque cremoso y sabroso. No entiendo cómo puedes decir que arruina todo. ¡Cada quien tiene sus gustos, pero no desacredites un platillo sin probarlo!
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Ash Lago dice:
¿Sopa de elote con mayonesa? ¡Eso es una aberración culinaria! ¡No puedo aceptarlo!
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Lía Melian dice:
¿Por qué añadirle ingredientes extra a la sopa de elote? ¡Elote y caldo, eso es todo!
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Jaimin Garrido dice:
¿Sopa de elote con queso? ¡Eso es una abominación culinaria! ¿Quién está conmigo?
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Erica dice:
¿Sopa de elote? ¿Y qué tal si le ponemos piña y chocolate? ¡Sería una locura deliciosa!
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¿Sopa de elote con queso? ¡Eso es un crimen contra la tradición!