Deliciosa y fácil receta de sopa de pescado: ¡un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión!

Play on YouTube

Ingredientes:

• 1 kg de pescado fresco (merluza, rape o cualquier otro pescado blanco)
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1/2 taza de arroz
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pescado (o agua)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada, los dientes de ajo picados, el pimiento verde picado y la zanahoria en rodajas. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén suaves.
3. Añade el tomate picado y cocina por otros 2 minutos.
4. Agrega el pescado cortado en trozos y salpimenta al gusto. Cocina por unos 5 minutos hasta que el pescado esté ligeramente dorado.
5. Vierte el caldo de pescado (o agua) en la olla y lleva a ebullición.
6. Agrega el arroz y deja cocinar a fuego medio-bajo por unos 15 minutos hasta que el arroz esté cocido.
7. Rectifica la sazón y añade más sal y pimienta si es necesario.
8. Sirve la sopa caliente y decora con perejil picado.

[aib_post_related url='https://quedelicioso.org/como-hacer-lentejas-con-tocino-faciles/' title='Cómo hacer lentejas con tocino fáciles' relatedtext='Quizás también te interese:']

Consejos:

• Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco para esta sopa, pero asegúrate de que esté fresco para obtener el mejor sabor.
• Si no tienes caldo de pescado, puedes utilizar agua y agregar una pastilla de caldo de pescado para darle más sabor.
• Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar más arroz o incluso algunas patatas cortadas en cubos pequeños.
• Esta sopa es ideal para servir como plato principal junto con una ensalada y pan.

Beneficios de la sopa de pescado:

Además de ser una deliciosa opción para un día frío, la sopa de pescado también tiene numerosos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

• Es una fuente de proteína magra.
• Contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro.
• Es rica en vitaminas y minerales, como la vitamina B12, el selenio y el potasio.
• Es baja en calorías y grasas saturadas.
• El pescado utilizado en esta sopa es una fuente de proteína de alta calidad, lo que ayuda a mantener los músculos y huesos fuertes.
• El arroz utilizado en la sopa es una buena fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera.

[aib_post_related url='https://quedelicioso.org/receta-de-estofado-de-res-y-vino-tinto/' title='Receta de estofado de res y vino tinto' relatedtext='Quizás también te interese:']

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y saludable sopa de pescado! ¡Buen provecho!