¡Descubre cómo preparar la deliciosa y reconfortante sopa de cebolla en solo 30 minutos!

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
    1. Consejos:

Ingredientes:

  • 1 kg de cebollas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de harina
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 taza de vino blanco
  • Rebanadas de pan
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

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1. Comenzaremos por pelar y cortar las cebollas en rodajas finas. En una olla grande, derretir la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio.

2. Añadir las cebollas y cocinar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar el azúcar y continuar cocinando por otros 10 minutos, hasta que las cebollas estén caramelizadas.

3. Espolvorear la harina sobre las cebollas y mezclar bien. Verter el caldo de pollo y el vino blanco, y sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos.

4. Mientras tanto, precalentar el horno a 180°C. Cortar las rebanadas de pan en trozos pequeños y colocarlos en una bandeja para hornear. Espolvorear con queso rallado y hornear durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

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5. Una vez que la sopa esté lista, servir en tazones individuales y cubrir con los trozos de pan con queso. Si lo deseas, puedes gratinar en el horno durante unos minutos para que el queso se derrita aún más.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa sopa de cebolla lista para disfrutar en un día frío. Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones, así que puedes guardar las sobras en el refrigerador para disfrutarla al día siguiente.

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Consejos:

  • Puedes utilizar diferentes tipos de cebolla para darle un sabor más intenso a la sopa.
  • Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar caldo de verduras o simplemente agua.
  • Si no tienes vino blanco, puedes omitirlo o reemplazarlo con vino tinto.
  • Para una versión más ligera, puedes utilizar leche en lugar de caldo de pollo.
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¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa sopa de cebolla! Una opción perfecta para una cena reconfortante en familia o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. ¡Buen provecho!

Receta adaptada de RecetasGratis.net

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