Deliciosa receta de sopa de pollo para calentar el alma en días fríos

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
    1. Retirar el pollo y preparar el caldo:
    2. Armar la sopa:
    3. Servir:

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 litros de agua
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de comino
  • 250 gramos de fideos
  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

Para empezar, en una olla grande ponemos el pollo entero junto con el agua, la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Añadimos la sal, la pimienta, el orégano y el comino. Dejamos que hierva a fuego medio durante aproximadamente una hora, hasta que el pollo esté tierno y se separe fácilmente del hueso.

Mientras tanto, en una olla aparte, cocinamos los fideos según las instrucciones del paquete. Una vez listos, los escurrimos y reservamos.

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Retirar el pollo y preparar el caldo:

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Una vez que el pollo esté listo, lo retiramos de la olla y lo desmenuzamos en trozos pequeños. Colamos el caldo para eliminar los vegetales y obtener un caldo limpio.

Armar la sopa:

En la misma olla donde cocinamos el caldo, añadimos el pollo desmenuzado y los fideos cocidos. Dejamos que hierva durante unos minutos para que se integren los sabores. Probamos y ajustamos la sazón si es necesario.

Servir:

Servimos la sopa de pollo caliente en platos hondos y decoramos con un poco de perejil fresco picado. También podemos acompañarla con pan tostado o galletas saladas.

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¡Listo! Ya tenemos una deliciosa sopa de pollo casera para disfrutar en cualquier momento. Perfecta para días fríos o para cuando necesitamos algo reconfortante. Esta receta es muy versátil, así que puedes añadir o quitar ingredientes según tus preferencias. ¡Buen provecho!

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