Deliciosa receta de tarta de coco: paso a paso para una delicia tropical

Deliciosa receta de Tarta de Coco

La tarta de coco es un postre clásico que deleita a todos con su suave sabor a coco y su textura cremosa. A continuación, te compartimos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de esta exquisitez en casa.

Ingredientes

• Para la base:
• 200g de galletas de vainilla
• 100g de mantequilla derretida
• Para el relleno:
• 200g de coco rallado
• 1 lata de leche condensada
• 200ml de leche de coco
• 4 huevos
• Esencia de vainilla al gusto
• Para la cobertura:
• Coco rallado

Preparación

1. Preparación de la base:
2. Triturar las galletas de vainilla hasta obtener una textura fina.
3. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y forrar un molde desmontable con esta mezcla, presionando firmemente en el fondo. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
4. Preparación del relleno:
5. En un bol, batir los huevos y añadir la leche condensada, la leche de coco, el coco rallado y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear a 180°C durante 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada en la superficie.
7. Dejar enfriar y refrigerar por al menos 4 horas. Espolvorear con coco rallado antes de servir.

Consejos

• Para un toque adicional, puedes decorar la tarta de coco con rodajas de fruta fresca antes de servir.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar leche de coco light en lugar de la versión regular.
• Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda familiar hasta un postre especial en celebraciones.

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Esperamos que disfrutes de esta exquisita tarta de coco tanto como nosotros. ¡Bon appétit!