Receta de langosta thermidor

Langosta Thermidor Es un plato típico de la cocina francesa. Una forma muy sencilla de prepararlo con vino blanco o coñac, cebolla, mantequilla, queso y salsa bechamel.

La cocción de la langosta me pareció muy laboriosa y extensa, debido a la delicadeza de la carne. Nada más allá de eso, cocinar langosta es un arte diversión con una sensacional recompensa para nuestro paladar.

Si buscas marcar la diferencia en tu cena o almuerzo sin dejar los bolsillos vacíos, puedes preparar este plato con langosta congelada, de las que compras en el supermercado.

¿Bogavante vivo o congelado? se capturan al mismo tiempo, ¡así que no hay diferencia en absoluto! Muchas personas piensan que si preguntan langosta congelada no será tan fresca, esto no es cierto, la langosta puede conservar sus sabores durante meses mientras está congelado. El mismo prueba, antes de comprar, que no ha sido empaquetado durante más de 2 meses.

Haremos esta sencilla receta que despertará todos tus sentidos.

langosta termidor paso a paso

Aprende a hacer esta receta de langosta y obtén los aplausos de tus invitados.

palabras clave receta fácil al horno

Tiempo de preparación: 15 minutos
HORA DE COCINAR: 20 minutos

Ingredientes

Para la langosta termidor

Preparación paso a paso

• Ponga 2 litros de agua en una cacerola a fuego medio-alto, agregue 1 cucharada de sal. Agregue las langostas y cocine de acuerdo al peso de las langostas (15 minutos por kilogramo).
• Retirar del agua hirviendo, cortar por la mitad a lo largo, revolviendo la cabeza y la cola. Sacamos su carne, la troceamos y reservamos tanto esta como las conchas vacías.
• Derretir la mantequilla en una sartén. Sofreír la cebolla picada muy fina y cuando tome color añadir la carne de bogavante. Acomódelos con sal y pimienta y agregue también 2 cucharadas de coñac y 1 cucharada de mostaza y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Rellenar las conchas con langosta cocida.
• En una fuente apta para horno, colocar los bogavantes para darles el toque final antes de asarlos a la parrilla. En este momento precalentar el horno a 200°C.
• Vierta la salsa bechamel sobre la langosta. Por último, espolvoreamos los dos tipos de queso rallado y perejil y salteamos la langosta termidor durante unos 20 minutos.
• Sirve caliente con lo que quieras para acompañar.

Aporte nutricional de las langostas

La carne de langosta se encuentra entre los mariscos de menor contenido graso, muy rica en vitamina E, ácido pantoténico y minerales, por todo ello es considerada uno de los alimentos más sanos y sanos que nos ofrece el mar. El ácido pantoténico facilita la obtención de energía de lo que comemos y la vitamina E es un antioxidante muy útil para las arterias del cuerpo humano.

En cuanto a minerales, nos aporta más calcio que cualquier otro marisco, excepto potasio, que es muy beneficioso para la actividad muscular y para el sistema nervioso, selenio y zinc, propiedades que también hacen de la langosta un alimento que contribuye a la salud. prevenir otra enfermedad, como la osteoporosis, y mejorar la fertilidad.

¿Con qué servir la langosta termidor?

Te daré dos opciones para que elijas si quieres una cena delicada y romántica o una cena colorida y divertida.

Para una cena romántica puedes acompañar la langosta termidor con puré de patatas y esta ensalada de guisantes. Tendrás color, sabor, textura y alimento garantizados.

Para un plato más divertido te recomiendo unos aros de cebolla o plátano macho fritos y puedes agregar una ensalada fresca con tomates cherry y pimientos.

Las tortas no pueden faltar y esta opción es apta para ambas formas de comer Langosta termidor: 3 tortas de leche. ¡Disfrútalo porque te lo mereces!

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