Delicioso pan de plátano: receta fácil para hornear en casa

Receta de Pan de Plátano

El pan de plátano es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Es fácil de preparar y una excelente manera de aprovechar los plátanos maduros. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas hacer tu propio pan de plátano en casa.

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

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Antes de comenzar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan. Pela los plátanos y machácalos con un tenedor en un tazón grande. Asegúrate de que no queden grumos.

Paso 2: Mezclar los ingredientes húmedos

En el mismo tazón de los plátanos, agrega la azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

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Paso 3: Incorporar los ingredientes secos

En otro tazón, combina la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, incorpora esta mezcla a la preparación de plátano, poco a poco, mezclando con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

Paso 4: Agregar las nueces (opcional)

Si lo deseas, puedes agregar nueces picadas a la mezcla. Esto le dará un toque crujiente al pan de plátano. Mezcla suavemente para distribuir las nueces de manera uniforme.

Paso 5: Hornear

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y llévalo al horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

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Paso 6: Dejar enfriar y disfrutar

Una vez listo, deja enfriar el pan de plátano en el molde por unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, puedes cortarlo en rebanadas y disfrutarlo en el desayuno o la merienda con un delicioso café o té.

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¡Esperamos que disfrutes esta receta de pan de plátano! Es una opción perfecta para aprovechar los plátanos maduros y deleitar a toda la familia con su delicioso sabor.