Deliciosas recetas de cazuelas: 5 platos reconfortantes para disfrutar en familia
Receta de Cazuelas
Las cazuelas son platos deliciosos y reconfortantes, ideales para compartir en familia o con amigos. La versatilidad de las cazuelas permite usar una variedad de ingredientes y sabores. A continuación, te presentamos una receta clásica de cazuelas que seguramente te encantará.
Ingredientes
- 500g de carne de res en cubos
- 2 cebollas picadas
- 3 zanahorias en rodajas
- 2 papas cortadas en cubos
- 1 pimiento rojo en tiras
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado
- 500ml de caldo de carne
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Preparación
- En una cazuela grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Incorpora las zanahorias, las papas y el pimiento rojo. Mezcla bien.
- Vierte el tomate triturado y el caldo de carne. Agrega las hojas de laurel. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
- Sirve las cazuelas bien calientes y ¡disfruta!
Consejos
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero.
- Las cazuelas son perfectas para aprovechar ingredientes que tengas en la nevera, ¡sé creativo!
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Espero que esta receta de cazuelas te inspire a cocinar platos reconfortantes y deliciosos. ¡Buen provecho!
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