Deléitate con esta exquisita receta de solomillo en salsa: ¡perfecta para impresionar a tus invitados!
Receta de Solomillo en Salsa
El solomillo en salsa es una deliciosa opción para una comida especial. Aquí tienes una receta sencilla para preparar este plato tan exquisito.
Ingredientes
- Solomillo de cerdo: 1 pieza
- Cebolla: 1 unidad
- Pimiento rojo: 1 unidad
- Tomate: 2 unidades
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Vino blanco: 100ml
- Caldo de carne: 200ml
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava y corta la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
Paso 2: Dorar el solomillo
En una sartén con aceite de oliva, dora el solomillo previamente salpimentado. Resérvalo.
Paso 3: Sofreír las verduras
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el pimiento y el tomate hasta que estén suaves.
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Paso 4: Deglasar la sartén
Añade el vino blanco a la sartén y raspa el fondo para recoger todos los sabores. Deja que el alcohol se evapore.
Paso 5: Cocinar el solomillo en salsa
Coloca nuevamente el solomillo en la sartén y añade el caldo de carne. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Servir
Sirve el solomillo en salsa caliente acompañado de la guarnición de tu elección. ¡Buen provecho!
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