Deliciosa receta de cuscús: cómo preparar este platillo exótico en casa
Receta de Cuscús
El cuscús es un plato tradicional de la cocina del norte de África, aunque su popularidad se ha extendido a muchas otras partes del mundo. Es un plato versátil y delicioso que se puede servir como plato principal o acompañamiento. A continuación, te presentamos una receta básica para preparar cuscús:
Ingredientes
- 200g de cuscús
- 1 taza de agua o caldo de verduras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de pasas
- Un puñado de almendras fileteadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
La preparación del cuscús es rápida y sencilla:
Paso 1: Hidratar el cuscús
En un tazón, vierte el cuscús y añade una pizca de sal. Calienta el agua o caldo de verduras junto con la cucharada de aceite de oliva hasta que hierva. Una vez que hierva, vierte el líquido caliente sobre el cuscús y tapar el tazón con un plato. Deja reposar durante unos 5 minutos para que el cuscús se hidrate adecuadamente.
Paso 2: Añadir los ingredientes
Una vez que el cuscús esté listo, agrega las pasas, las almendras fileteadas y la canela en polvo, luego mezcla suavemente con un tenedor para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
Paso 3: Servir
El cuscús se puede servir caliente como acompañamiento de un plato de cordero o pollo, o frío como parte de una ensalada. También puedes añadir verduras cocidas como zanahorias o calabacines para darle más sabor.
Esperamos que disfrutes esta receta tradicional de cuscús. ¡Buen provecho!
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