La mejor receta de pizza casera: paso a paso para preparar la pizza perfecta en casa
Ingredientes
- Para la masa:
- 300g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200ml de agua tibia
- Para la salsa:
- Tomate triturado
- Orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Para la cobertura:
- Mozzarella rallada
- Jamón, champiñones, pimientos, o los ingredientes de tu preferencia
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
1. En un bol, mezclar la harina con la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir el aceite y el agua tibia.
2. Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Si está muy pegajosa, agregar un poco más de harina.
3. Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
Paso 2: Preparar la salsa y la cobertura
1. Mezclar el tomate triturado con orégano, sal y pimienta al gusto para hacer la salsa.
2. Cortar los ingredientes seleccionados para la cobertura en trozos pequeños.
Paso 3: Armar la pizza
1. Precalentar el horno a 220°C.
2. Estirar la masa sobre una bandeja para horno previamente enharinada.
3. Extender la salsa sobre la masa y distribuir la mozzarella rallada y los ingredientes seleccionados.
4. Hornear la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
5. Sacar del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.
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