Deliciosa receta de Ratatouille
El ratatouille es una receta tradicional de la cocina francesa, que combina una variedad de vegetales frescos y hierbas aromáticas. A continuación, te presentamos la receta para preparar un delicioso ratatouille.
Ingredientes
- 3 tomates maduros
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Tomillo fresco
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparación de los vegetales
Lava todos los vegetales y córtalos en rodajas finas. Pica la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 2: Sofreír los vegetales
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo. Añade los pimientos y cocina por unos minutos.
Paso 3: Cocinar a fuego lento
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Añade los tomates, las berenjenas y los calabacines. Condimenta con sal, pimienta, tomillo y albahaca. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.
Paso 4: Servir
Una vez que el ratatouille esté listo, sírvelo en platos individuales y decora con un poco de albahaca fresca.
