Deliciosa receta de ratatouille: cómo preparar este plato tradicional francés en casa

Índice
  1. Deliciosa receta de Ratatouille
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparación de los vegetales
    2. Paso 2: Sofreír los vegetales
    3. Paso 3: Cocinar a fuego lento
    4. Paso 4: Servir

Deliciosa receta de Ratatouille

El ratatouille es una receta tradicional de la cocina francesa, que combina una variedad de vegetales frescos y hierbas aromáticas. A continuación, te presentamos la receta para preparar un delicioso ratatouille.

Ingredientes

  • 3 tomates maduros
  • 2 berenjenas
  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Tomillo fresco
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de los vegetales

Lava todos los vegetales y córtalos en rodajas finas. Pica la cebolla y los dientes de ajo.

Paso 2: Sofreír los vegetales

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo. Añade los pimientos y cocina por unos minutos.

Paso 3: Cocinar a fuego lento

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Añade los tomates, las berenjenas y los calabacines. Condimenta con sal, pimienta, tomillo y albahaca. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.

Paso 4: Servir

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Una vez que el ratatouille esté listo, sírvelo en platos individuales y decora con un poco de albahaca fresca.

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