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Receta de alfajores Havanna
Los alfajores Havanna son un clásico de la repostería argentina, conocidos por su deliciosa combinación de dulce de leche y masa suave. A continuación, te presentamos la receta para que puedas prepararlos en casa.
Ingredientes:
- 200g de harina
- 100g de maicena
- 125g de mantequilla
- 100g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Dulce de leche
- Coco rallado (opcional)
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Preparación:
- En un tazón, mezcla la harina con la maicena y reserva.
- En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta integrar bien.
- Incorpora la mezcla de harina y maicena poco a poco, formando una masa homogénea.
- Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos de masa con un cortapastas.
- Coloca los círculos de masa en una bandeja para horno y hornéalos durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar las galletas y luego únelas de a pares con dulce de leche.
- Si lo deseas, puedes espolvorear los bordes con coco rallado.
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¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de unos deliciosos alfajores Havanna caseros. ¡No olvides compartirlos con tus seres queridos y sorprender su paladar!
