Delicioso arroz con camarones: una receta fácil y sabrosa para sorprender a tu paladar

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 500 gramos de camarones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 2 tazas de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una olla, pon a calentar un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y los dientes de ajo picados finamente. Deja que se doren un poco.

A continuación, añade el pimiento rojo y la zanahoria cortados en cubos pequeños y deja que se cocinen por unos minutos.

Agrega el tomate picado y deja que se cocine hasta que se ablande.

Ahora, añade los camarones y deja que se cocinen por unos minutos hasta que cambien de color.

En una olla aparte, prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, pero en lugar de usar agua, utiliza caldo de pescado para darle un sabor más intenso.

Cuando el arroz esté listo, agrégalo a la olla donde tienes los camarones y las verduras. Mezcla bien y deja que se cocine todo junto por unos minutos más.

Si lo deseas, puedes añadir un poco de sal y pimienta al gusto para darle más sabor al plato.

Sirve el arroz con camarones en un plato y disfruta de este delicioso y nutritivo platillo.

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Variaciones:

Esta receta de arroz con camarones se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Por ejemplo, si prefieres un sabor más picante, puedes añadir un poco de chile junto con el pimiento y la zanahoria.

También puedes agregar otros ingredientes como calamares, mejillones o callos de hacha para darle un toque más marino.

Si no te gusta el arroz blanco, puedes utilizar arroz integral o incluso quinoa para hacer una versión más saludable de este plato.

Consejos:

• Para darle un sabor más intenso al arroz, puedes añadir un poco de azafrán o curry al momento de cocinarlo.
• Si no tienes caldo de pescado, puedes utilizar caldo de pollo o simplemente agua con un cubo de caldo de pollo o pescado.
• Para que los camarones queden más jugosos, puedes marinarlos con un poco de jugo de limón y ajo antes de cocinarlos.
• Si no tienes tiempo para preparar caldo de pescado, puedes utilizar caldo en polvo o en cubo para darle un sabor similar.

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Buen provecho!