¡Descubre la receta perfecta para una deliciosa bechamel casera!
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Receta de Bechamel
La bechamel es una salsa muy versátil en la cocina, utilizada en platos como las lasañas, croquetas, canelones y muchas más preparaciones. Su preparación es sencilla, y a continuación te mostramos cómo hacerla paso a paso.
Ingredientes
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada
Preparación
Paso 1: Preparar la Roux
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agrega la harina y mezcla constantemente hasta que obtengas una pasta homogénea.
Paso 2: Agregar la Leche
Poco a poco, incorpora la leche a la sartén, sin dejar de revolver, hasta obtener una salsa espesa.
Paso 3: Sazonar
Añade la sal, la pimienta y la nuez moscada, mezclando bien para que se integren los sabores.
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¡Y listo! La bechamel está lista para ser utilizada en tus platos favoritos. Espero que disfrutes esta deliciosa salsa en tus recetas caseras.
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