Deliciosas recetas con berenjenas: ¡Descubre cómo sacarle el máximo provecho a esta versátil verdura!
Instrucciones para preparar Berenjenas Rellenas
Las berenjenas rellenas son un plato delicioso y fácil de preparar. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.
Ingredientes:
- 4 berenjenas grandes
- 300g de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200g de tomate triturado
- 100g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: Preparar las berenjenas
Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Vacía la pulpa con cuidado y reserva las cáscaras.
Paso 2: Preparar el relleno
Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente. Sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega el tomate triturado y la pulpa de las berenjenas. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 3: Rellenar las berenjenas
Rellena las cáscaras de las berenjenas con la mezcla anterior. Espolvorea queso rallado por encima.
Paso 4: Hornear
Coloca las berenjenas rellenas en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 30 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
¡A disfrutar!
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Ahora que tienes lista tu deliciosa receta de berenjenas rellenas, sírvelas y disfrútalas en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!
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