Cómo hacer alitas de pollo al vino tinto

Alitas de pollo al vino tinto, simple y rápido de cocinar con un resultado de otro nivel.

Las alitas son, mi parte favorita del pollo, no importa cómo esté preparado, es mi favorito.

Esta receta fue todo un éxito en el cumpleaños de mi marido, tanto así que es imprescindible en nuestras celebraciones.

La razón por la que son mis favoritos es que son fáciles de disfrutar y rápidos de cocinar y obtienes un plato delicioso que a todos les gusta por igual.

Algunos dicen que la última parte del ala contiene las hormonas que se le inyectan al pollo para su crecimiento, otros dicen que es donde se concentran las grasas saturadas. Para quitar la culpa, quito esta parte y la cocino.

También puedes separar el ala en dos partes, es más rentable, el secreto está en el picante que sea parte de tu estilo.

Comencemos con la preparación de esta delicia que te fascinará, alitas de pollo al vino tinto.

Índice

1. Receta con alitas de pollo en salsa de vino tinto
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
2. Recomendaciones en esta receta
3. Otras formas de preparar alitas de pollo

Receta con alitas de pollo en salsa de vino tinto

Descubre este sabor y añádelo a los menús semanales.

Tiempo de preparación 15 minutos

HORA DE COCINAR 30 minutos

Ingredientes

• 1 kg. alitas de pollo puramente
• 1 TAZA de vino tinto
• 4 núcleos de ajo
• aceite de oliva
• Pimienta y sal al gusto
• 1 SUCURSALES cilantro finamente picado

Preparación paso a paso

• Cortamos los dientes de ajo.
• Poner una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, añade el pollo y fríelo hasta que tome color.
• Cuando estén cocidas, ponlas en un plato hasta que estén todas cocidas.
• En la misma olla, agregue el ajo. Freírlos hasta que empiecen a dorarse.
• Agregue sal y cocine por 3 minutos.
• Volvemos a poner el pollo en la sartén, y echamos el vino (más o menos hasta cubrir la mitad de la carne).
• Tapar y dejar cocinar hasta que se reduzca el líquido.
• Sirva caliente, espolvoree con cilantro y decore con los ingredientes deseados.

Recomendaciones en esta receta

• • Si desea un sabor más picante como el de un adulto, puede agregar un poco de pimienta de cayena o cualquier otro aditivo picante a la salsa.
  • Las alitas no tienen que estar desmenuzadas, puedes hacerlas enteras si las quieres presentar en un plato principal. Separados dan mucho más para picotear.
  • También puedes añadir una cucharada de mantequilla a la salsa, para darle un toque potente.
  • Puedes acompañar estas alitas con papas al horno, Papas fritas o puré de papas, lo que prefieras.

• Prueba a degustarlos con antelación, cuanto más tiempo de marinado, más intenso el sabor y más suave la carne.
• El aceite debe estar muy caliente antes de insertar la pieza de pollo.
• Estas alitas se pueden disfrutar como un delicioso aperitivo para compartir con amigos.
• Si te sobran alitas (aunque lo dudo) ponlas en un recipiente con tapa y metelas en la nevera para recalentarlas al día siguiente sin problema.
• Utiliza un vino de calidad que tenga una buena crianza para poder disfrutarlo solo.