Cómo hacer fajitas de carne
Preparar comida sencilla es una de las cosas que más valoramos a la hora de cocinar, por eso hemos buscado alternativas que te ofrezcan un plato bueno, completo, sabroso y muy rápido de hacer.
fajitas que tenemos para ti hoy es carne de res con muchas verduras, como verás en la imagen probamos unas verduras coloridas que aumentan la nutrición de este delicioso plato.
Este plato es ideal para preparar cuando hay la reunión de amigos en casa o para hacer algo divertido con los más pequeños, porque ellos pueden hacer sus fajitas con lo que quieran, agregarles salsas (que luego se las recomendaremos).
Recomiendo marinar la carne la noche anterior para que el sabor sea mucho mejor.
Comencemos con la preparación.
Receta de fajitas de carne
Usa tortillas frescas, carne de calidad y muchas verduras frescas y listo, tienes un platillo delicioso.
Tiempo de preparación: 10 minutos
HORA DE COCINAR: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes
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- 1 cebolla mediana en rodajas finas
- 1 chile serrano o jalapeño picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 KILOGRAMOS Filete de flanco
- ½ TAZA caldo bajo en sodio
- 1 cada. comino
- 1 TAZA crema de leche
- ½ cuchara. pimienta negra
- ½ cuchara. de sal
- ½ cada. de especias
- 2 limones
- 1 Pimiento rojo cortar en rodajas finas
- 1 pimiento verde cortar en rodajas finas
- 12 tortillas de harina
Preparación paso a paso
- Recorte el exceso de grasa y tendones de la carne.
- Exprime ambos limones y ralla la piel de uno de ellos.
- Combine el jugo de limón, la ralladura de limón, el chile serrano (o jalapeño), el ajo, el caldo de res y todas las especias en un recipiente con tapa.
- Agregue la carne y voltee por ambos lados. Marinar la carne durante al menos 8 horas.
- Después de marinar, espolvorea la carne con más sal y pimienta.
- Ásalo en una sartén hasta que alcance el punto de cocción deseado. Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar en tiras finas, a contrapelo.
- Limpiar la sartén con una servilleta y añadir un poco de aceite y sofreír un poco las verduras sin que pierdan su textura original.
- Caliente las tortillas en el horno o en una sartén, según las instrucciones del paquete.
- Rellena cada tortilla con carne y verduras. Decora con una cucharada de crema y sirve.
Sabores para tus fajitas de carne
Para garantizar un sabor de calidad, recomiendo no dejar demasiadas partes de grasa de la carne, quitar ligamentos o grasa.
Los pimientos deben estar frescos para que se mantengan firmes durante la cocción, si lo haces con pimientos muy tiernos lo más probable es que se cocinen demasiado rápido y terminen como un puré.
Si cocina al aire libre, envuelva las cebollas y los pimientos en papel de aluminio.
Si usa una parrilla interior, cocine la carne a la parrilla y agregue vegetales picados a la misma parrilla para realzar el sabor.
Marina la carne durante al menos 8 horas o hasta 24 horas en el refrigerador.
Para completar tu plato, te recomiendo algunas salsas para complementar el sabor:
recetas mexicanas
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admin@quedelicioso.org dice:
¡Estoy contigo! Sin guacamole, las fajitas de carne simplemente no son lo mismo. El guacamole es esencial para darles ese toque de sabor y cremosidad. ¡No se puede prescindir de él! 🥑🙋♀️
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Kavya Castaño dice:
Creo que las fajitas de carne deberían llevar piña y salsa de chocolate. ¡Sorprendamos a nuestro paladar! 🍍🍫#FajitasInnovadoras
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¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! A mí me encanta el cilantro en las fajitas, le da un sabor fresco y delicioso. Pero entiendo que no a todos les guste. ¿Qué otro ingrediente te gustaría ver en las fajitas?
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Noel dice:
¿Por qué no agregarle piña a las fajitas de carne para un toque tropical? #teamfrutasenlascarnes
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Bela Taboada dice:
La carne en las fajitas debería ser reemplazada por tofu, ¡es momento de probar algo nuevo!
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Thaís Vivas dice:
Creo que las fajitas deberían llevar piña y salsa de chocolate. ¿Alguien más está de acuerdo?
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Wade dice:
¿Por qué no agregarle piña a las fajitas de carne? ¡Le daría un toque tropical delicioso!
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Babette dice:
¡No entiendo cómo alguien puede poner salsa de tomate en las fajitas de carne! ¡Es una abominación culinaria!
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A veces es bueno salir de la zona de confort culinaria y probar nuevas combinaciones. No lo juzgues hasta que lo pruebes, ¡quién sabe, tal vez te sorprenderías! Atrévete a experimentar y disfruta de los sabores de la vida.
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Isaac Lara dice:
¿Por qué no agregarle piña a las fajitas de carne? ¡Sería una combinación explosiva! 🍍🔥
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Fabio Benavente dice:
No entiendo por qué la gente se complica tanto con las fajitas de carne, ¡es solo carne y tortillas!
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Vaya, amigo, parece que no has probado unas fajitas bien hechas. Las especias, las salsas y la forma en que se marina la carne hacen toda la diferencia. Te invito a probar unas fajitas auténticas y luego me cuentas si sigues pensando lo mismo.
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Juan dice:
¿Por qué nadie habla de las fajitas vegetarianas? ¡También merecen amor y atención! 🥦🌽🥕
Macarena Deja una respuesta
¡Las fajitas de carne sin guacamole no son fajitas de carne de verdad! ¿Quién está conmigo? 🥑🙋♀️