Cómo hacer un delicioso lemon pie en casa: receta paso a paso

Receta de Lemon Pie

El lemon pie es un postre clásico perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta deliciosa para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes

• Para la masa:
  • 200g de harina
  • 100g de mantequilla fría
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
• Para el relleno de limón:
  • 4 limones (zumo y ralladura)
  • 400ml de leche condensada
  • 4 yemas de huevo
• Merengue para decorar:
  • 4 claras de huevo
  • 200g de azúcar

[aib_post_related url='/tartaletas/' title='Deliciosas tartaletas: receta fácil para sorprender en cualquier ocasión' relatedtext='Quizás también te interese:']

Preparación

1. Preparar la masa

En un bol, mezclar la harina, la mantequilla, el huevo y la pizca de sal. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Refrigerar durante 30 minutos.

2. Hornear la base

Extender la masa y forrar un molde para tarta. Pinchar la base con un tenedor y hornear a 180°C durante 15 minutos o hasta que esté dorada. Dejar enfriar.

3. Preparar el relleno

[aib_post_related url='/mousse-de-maracuya/' title='Delicia tropical: receta para preparar un irresistible mousse de maracuyá' relatedtext='Quizás también te interese:']

En un bol, mezclar el zumo y la ralladura de limón, la leche condensada y las yemas de huevo. Verter la mezcla sobre la base de la tarta.

4. Hornear nuevamente

Hornear la tarta a 160°C durante 20 minutos. Dejar enfriar.

5. Decorar con merengue

Montar las claras a punto de nieve y agregar el azúcar. Cubrir la tarta con el merengue y hornear a 180°C durante 10 minutos o hasta que esté dorado.

[aib_post_related url='/brazo-de-reina/' title='Delicioso brazo de reina: receta casera paso a paso para enamorar a tu paladar' relatedtext='Quizás también te interese:']

Play on YouTube

¡Disfruta de este delicioso lemon pie casero!