Deliciosa receta de lomo de cerdo al horno: Consejos y pasos para preparar un plato suculento
Deliciosa receta: Lomo de Cerdo al Horno
El lomo de cerdo al horno es un plato clásico y sabroso que puede servirse en cualquier ocasión, ya sea una comida informal en familia o una cena elegante con amigos. Aquí tienes una receta sencilla para preparar un lomo de cerdo jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Salpimienta el lomo de cerdo por todos lados y frota el ajo picado sobre la superficie.
- En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, la miel, el romero y el aceite de oliva.
- Cubre el lomo de cerdo con esta mezcla, asegurándote de que quede bien impregnado.
- Coloca el lomo en una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo alrededor.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora.
- Retira el papel de aluminio y hornea por 30 minutos más, o hasta que el lomo esté dorado por fuera y cocido por dentro.
- Saca el lomo del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de rebanar y servir.
Consejos y sugerencias
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Para asegurarte de que el lomo de cerdo quede jugoso, puedes marinarlo en la mezcla de mostaza, miel y romero durante unas horas o incluso toda la noche antes de hornearlo. También puedes añadir vegetales como zanahorias y papas a la bandeja para hornear para acompañar el lomo.
Con esta receta, tendrás un lomo de cerdo al horno perfectamente cocido y lleno de sabor, que seguramente será un éxito en cualquier mesa. ¡Disfruta de esta delicia con tus seres queridos!
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