Pan de huevo, muy fácil
Cómo hacer pan de huevo, fácil y rápido. Encontrarás todos los detalles para su elaboración en Nutrientes.
nada mejor que un pan acompañado de queso, huevos, bacon y café que más te guste para desayunar o un buen trozo de pan con mermelada, dulce de leche o alguna crema de chocolate para picar. ¿Qué tal un pan con mantequilla y ajo para acompañar una buena pasta o una bruschetta?El pan es un alimento divino, versátil, de los dioses.
Hoy te enseñaremos a preparar una de las presentaciones más comunes, sencillas y adaptables, pan de huevo que, como su nombre indica, es un pan a base de huevo de miga dulce y esponjosa con una corteza firme y crujiente.
El pan de huevo se vuelve muy fácil y rápido, se encuentra entre los panes más básicos, ya que forma parte de una receta común en el mundo del horno.
Acompáñame a descubrir los ingredientes y cómo prepararlo. ¡Horneemos juntos!
Cómo hacer pan con huevos
Prepara este pan con huevos, muy suave y con una corteza fuerte.
Ingredientes
- 500 gramo de harina de trigo ordinaria
- 6 huevo
- 70 gramo de mantequilla
- cincuenta ml de leche tibia
- 4 cucharada de azúcar
- 1 cda de sal
- 5 gramo levadura
- cincuenta ml de agua
Preparación paso a paso
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Toma el agua y disuelve la levadura y déjala reposar para que se active.
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Separar las yemas de las claras de huevo. Usando una batidora lleva las claras a punto de nieve, si no tienes equipo usa una batidora y hazlo a mano.
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Haz lo mismo con las yemas, pero añadirás el azúcar hasta conseguir una textura cremosa.
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En un bol ponemos la harina y la sal, removemos hasta que se incorporen. Abrir un espacio entre las de tipo volcánico y agregar el agua con la levadura y luego la leche con la mantequilla para mezclar muy bien con una espátula.
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Luego agregar las yemas con el azúcar y las claras de huevo hasta que estén firmes y continuar mezclando con movimientos de batidora.
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Posteriormente con las manos terminarás de mezclar hasta conseguir una masa homogénea, muy suave y manejable. Haz una bola con la masa, guárdala en un bol y cúbrela con un paño. Dejar reposar durante 30 medias horas.
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Precaliente su horno a 180 grados centígrados.
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Mezcle la harina en el mostrador de su cocina y extienda la masa durante 5 minutos para que quede mucho más suave. Divide la masa en 6 partes iguales y le daremos forma a tus panes de huevo. Prefiero los redondos y pequeños para consumirlos individualmente.
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Coloca los bollos de huevo en una placa de horno forrada con papel de cocina y extiéndelos un poco. Con un cuchillo haz unos agujeros en la superficie.
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Hornea tus fideos durante 30 minutos hasta que tomen ese color avellana y veas una corteza muy fresca y firme.
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Dejar enfriar y están listas para comer.
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¡Se acabó!
Pan de huevo contra pan amarillo
En el mundo del panadero hay panes muy parecidos pero diferentes. Un claro ejemplo de ellos es el pan amarillo y el pan de huevo. El primero de ellos está hecho de amarillos puros, es más dulce y muy suave, no tiene una corteza muy crujiente; Los claros definitivamente no se usan. Pero en el segundo se utilizan huevos enteros y en menor cantidad también existe el truco de separar las claras con las yemas, para darle más textura y aire al pan. Si quieres hacer pan amarillo también, haz clic aquí.
Haz otras recetas de pan
Si queréis hacer otros tipos de pan, aquí os dejamos algunos:
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Tasya Souto dice:
¿Alguien más cree que el pan de huevo es una abominación culinaria? ¡Prefiero el pan amarillo!
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Milo dice:
¿Alguien más piensa que el pan de huevo es una abominación culinaria? ¡Prefiero el pan amarillo! 🍞🥚
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Everaldo Aguirre dice:
¿Por qué el pan de huevo tiene que ser tan complicado? ¡Prefiero el pan amarillo de todas formas!
Alano 
Fernanda Responder a Milo Cancelar la respuesta
¡El pan de huevo es un insulto a la gastronomía! ¿Quién está conmigo? #TeamPanAmarillo