Delicioso Pay de Queso: Una Receta Fácil y Sabrosa para Sorprender a Todos

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas María
• 100 gramos de mantequilla
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de queso crema
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 limón
• Azúcar glass para decorar

Preparación:

Para empezar, tritura las galletas María hasta que queden completamente deshechas. Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Con la masa, cubre el fondo y las paredes de un molde para pay previamente engrasado. Presiona bien para que quede compacta y lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.

Relleno:

En un recipiente, mezcla la leche condensada, el queso crema, los huevos, la esencia de vainilla y el jugo de limón. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

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Vierte la mezcla sobre la base de galletas y mantequilla en el molde y lleva al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.

Una vez que esté listo, deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva al refrigerador por al menos 2 horas para que el pay se asiente.

Antes de servir, espolvorea azúcar glass sobre la superficie del pay y decora con rodajas de limón o frutas de tu elección.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso pay de queso casero para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes servirlo frío o a temperatura ambiente, ¡seguro que a todos les encantará!

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Consejos:

• Si quieres una base más crujiente, puedes hornearla por unos minutos antes de agregar el relleno.
• Puedes añadir ralladura de limón a la mezcla del relleno para un sabor más intenso.
• Para una versión más ligera, puedes utilizar queso crema bajo en grasa y leche condensada light.

¡Esperamos que disfrutes esta receta de pay de queso y la compartas con tus seres queridos!