Delicioso pollo con champiñones: una receta fácil y sabrosa que debes probar

Pollo con Champiñones

El pollo con champiñones es una deliciosa receta que combina la jugosidad del pollo con el sabor único de los champiñones. Es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato diferente y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 250 gramos de champiñones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Preparación:

1. Comenzamos por limpiar y cortar los champiñones en rodajas. Picamos la cebolla y el ajo finamente.
2. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.
3. Agregamos la cebolla y el ajo y cocinamos hasta que estén transparentes.
4. Añadimos los champiñones y salteamos por unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Retiramos los champiñones y reservamos en un plato aparte.
6. En la misma sartén, agregamos las pechugas de pollo previamente salpimentadas y cocinamos por ambos lados hasta que estén doradas.
7. Una vez listas las pechugas, agregamos el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén y dejamos cocinar por unos minutos hasta que la salsa se reduzca y espese un poco.
8. Por último, incorporamos los champiñones reservados a la sartén y dejamos cocinar por unos minutos más.
9. Servimos el pollo con champiñones acompañado de arroz blanco y espolvoreamos con perejil picado para darle un toque de color y sabor.

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Consejos:

• Para una versión más ligera de esta receta, puedes usar pechugas de pollo sin piel y sin hueso.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al caldo de pollo antes de incorporarlo a la sartén.
• Puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo si no deseas utilizar alcohol en la receta.
• Añade tus especias favoritas como tomillo, romero o pimentón para darle un toque personal a esta receta.

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Con esta receta de pollo con champiñones, podrás disfrutar de un plato delicioso y fácil de preparar. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!