Pollo enchilado, paso a paso

Para una comida diferente y atrevida, te dejamos esta receta enchiladas de pollo muy sabroso. Aprende a prepararlo en detalle.

Hay muchas formas de cocinar la carne de esta ave imprescindible en nuestra carta, pero para romper la rutina siempre tendrás que ser creativo y combinar tus especias con las verduras.

En este pollo enchilado juntaremos lo mejor del chile que dan ese picante incomparable a las recetas. Esta alternativa es muy sencilla y no requiere mucho tiempo para tener un plato maravilloso en tu mesa.

Necesitarás algunos ingredientes que puedes encontrar fácilmente en el supermercado. Esta opción de enchilada la haremos contrastando esta carne blanca frita con hojuelas de chile que te dejarán un sabor delicado. picante en tu paladar.

Sin más preámbulos, ¡comencemos!

enchiladas de pollo
Índice
  1. Enchilado de Pollo Picante, Receta Fácil
    1. Ingredientes
    2. Preparación paso a paso
  2. Tips para tus enchiladas de pollo
    1. Acompañar con
  3. Más recetas de pollo

Enchilado de Pollo Picante, Receta Fácil

Haz este pollo enchilado, una receta espectacular y muy picosa.

 

Ingredientes

Preparación paso a paso

  • Comenzaremos nuestra receta limpiando los trozos de pollo y asegurándonos de que no tengan tanta grasa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Ahora, vas a tomar chiles guajillos y hacerlos realmente buenos. También quitarás todas las semillas. Esto le permitirá reducir los niveles de picazón.
  • Lo cortaremos en cubos medianos.
  • Calentarás una sartén con aceite y sofreirás los dientes de ajo picados a fuego medio.
  • A continuación, seguirás picando la cebolla y los tomates. Cuando el ajo esté frito, añadir la cebolla y sofreír un poco.
  • Posteriormente, agregarás los chiles guajillos picados y reserva un poco.
  • Al final, agregue los tomates y cocine por 4 minutos.
  • Apaga y licúa todas tus verduras hasta que tengas una salsa. Reserva.
  • En la misma sartén, agregarás más aceite y seguirás soasando muy bien tus piezas de pollo hasta que estén doradas.
  • Una vez que se haya dorado, le echas la salsa picante, un poco de agua, el resto del chile que reservamos, lo sazonas con sal y pimienta. Mezclar y cocinar a fuego medio durante 8 minutos.
  • Después de este tiempo, su pollo debe estar listo y la salsa debe estar un poco espesa.
  • Corregirás la cocción del pollo. Si está listo, apágalo, de lo contrario déjalo cocinar más tiempo a fuego medio.
  • ¡Ahora sirve y disfruta!

Tips para tus enchiladas de pollo

  • Para esta receta también puedes combinar varios chiles, prueba: serranos, mirasol o arbol.
  • No dejes que la carne se cocine por mucho tiempo, ya que puede volverse demasiado blanda y demasiado cocida.
  • Si le quitas las semillas a todos los chiles, tendrán menos picante. Usted decidirá la intensidad de la puntuación.

Acompañar con

Debes disfrutarlo sí o sí con un buen arroz blanco que te explicamos cómo hacer aquí. También con un buen trozo de palta o palta. Recomiendo otras opciones para aprovechar la salsa, unas patatas hervidas oa la plancha.

Más recetas de pollo

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  1. Luka Frances dice:

    No entiendo por qué hay tanta obsesión con el pollo enchilado, ¿qué pasa con el cerdo enchilado? ¡Es más sabroso!

  2. Nelson dice:

    En mi opinión, el pollo enchilado es mejor con salsa de mango. ¡Prueben algo nuevo! 🥭🐔

  3. Elif Reina dice:

    No entiendo cómo alguien puede disfrutar de pollo enchilado. ¡Prefiero mil veces una pizza!

  4. Yael Cañas dice:

    No entiendo por qué tanto alboroto por un simple pollo enchilado. ¡Hay comidas más emocionantes!

  5. Olenka Bermejo dice:

    Creo que el pollo enchilado debería llevar queso azul en lugar de queso Oaxaca. ¿Quién está conmigo? 🧀🌶️ #ControversiaDelQueso

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