Puré de papas con cebolla caramelizada y tocineta, ¡Exquisito!
Vamos a hacer un puré de patatas con cebolla caramelizada y bacon, muy rico. Te mostramos todo lo que necesitas Nutrientes.
Las patatas son muy versátiles y fáciles de encajar en cualquier plato., se pueden hacer una comida completa o usarse como guarnición. Desde una tortilla española, un soufflé de patatas, un pescado con patatas al horno o patatas rellenas. Son todos alimentos deliciosos que puedes aprender a preparar.
Pero, hoy os traemos una receta muy común y familiar, pero con un toque diferente como solo nosotros sabemos hacer, un puré de patata con cebolla caramelizada y tocino.
Imagínate la cremosidad del puré de patata, con el dulzor de la cebolla caramelizada y lo crujiente de la panceta, está a otro nivel, ¡os lo aseguramos!
Este puré de patata con cebolla caramelizada y bacon, puedes comerlo solo o acompañarlo como guarnición perfecta con un mijo de pollo o cualquier pieza de carne. Con los dos sería genial; o simplemente sirva a sus hijos de esta manera para la cena, les encantará.
Sin más preámbulos, continuemos con la preparación.
Haz este puré de patata con cebolla caramelizada y bacon
Puré cremoso de patatas con cebolla caramelizada y tocino crujiente, una receta diferente que te enseñaremos en Comedera.
Ingredientes
Puré de patatas:
- 3 patatas grandes peladas y cortadas en trozos
- dos cucharada de mantequilla
- quince ml Leche
- 1 cda de sal
- 1 cda y pimienta
Cebollas caramelizadas:
- dos cebollas blancas
- dos cucharada Del aceite de oliva
- dos cucharada de azúcar
Preparación paso a paso
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Pon una olla con suficiente agua y cuando esté lista para hervir agrega las papas a cocer. Se ablandarán en aproximadamente 15 o 20 minutos, recuerda que para puré deben estar muy suaves.
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Mientras se cocinan las papas, tomarás su cebolla y la cortarás en juliana.
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Calentar una sartén con aceite de oliva y agregar las cebollas. Deja que se cocine hasta que esté transparente, sin quemarse.
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Agregue el azúcar a las cebollas y cocine a fuego lento hasta que adquieran el color caramelo especial. Apaga y deja reposar.
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En este punto, las papas deberían estar listas. Las sacamos, las escurrimos y las colocamos en un recipiente.
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Con un puré o un tenedor trituraremos las patatas hasta que quede una estructura tersa y sin grumos.
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Luego agregue la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta. Con ayuda de una espátula mezclarás muy bien hasta integrar todo.
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Tome el tocino y córtelo en tiras finas.
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Precalentar una sartén de teflón y agregar el tocino para freír hasta que quede crocante. No añadiremos aceite para que la panceta suelte su grasa. Cuando esté crocante, agrega la cebolla caramelizada y mezcla bien para integrar.
Deja que los platos:
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En un plato muy rico o hondo, colocarás un trozo de puré de patatas. Y encima colocarás la panceta junto con la cebolla caramelizada.
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¡Listo! Puedes disfrutar de un cremoso y crujiente puré de patata con cebolla caramelizada y bacon.
Patatas ideales para una variedad de comidas
- Para hornear: los de harina carnosa y maduración temprana. Kennebec, Spunta y Flamenco; Hay 3 excelentes opciones.
- Cocinar: Las patatas Monalisa, Flamenco, Buffet, Spunta, Jaerla y Kennebec son ideales. Si buscas una ensalada fría, Red Pontiac es ideal porque cabe muy bien en la nevera.
- Freir: elige patatas de temporada o tardías. Agria, Spunta, Caesar, Bintje, Nagore, Monalisa, Draga, Felix y Baraca son excelentes opciones.
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Otros tipos de puré
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Ambiórix Jorda dice:
¿Qué tal si le agregamos queso azul al puré de papas? ¡Sería una combinación explosiva!
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Camila dice:
¿Puré de papas con cebolla caramelizada y tocineta? ¡Qué barbaridad! ¿Qué sigue, helado de brócoli?
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Daly Orellana dice:
¡Me encanta el puré de papas con cebolla caramelizada y tocineta! ¡Pero agreguen piña y ketchup también! ¿Quién está conmigo? 🍍🥓🍅 #PuréDiferente
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Juan Matos dice:
¿Quién necesita puré de papas con cebolla caramelizada y tocineta? ¡Soy más de puré de papas clásico!
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Donato Caparros dice:
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un puré de papas con cebolla caramelizada y tocineta. ¡Qué mezcla tan extraña!
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¡No entiendo por qué agregar tocineta a un delicioso puré de papas! ¡Arruina la receta!