Receta de fajitas de vegetales
Prepara estas deliciosas y saludables fajitas de vegetales, una opción muy fácil de hacer. Todos los detalles de su preparación te los dejamos en Comedera.
Esta alternativa es muy nutritiva, sabrosa y vegetariana. Si eres de los que no les agrada la carne, el pollo u otra proteína, estás en la receta correcta.
Las fajitas de vegetales se hacen combinando pimiento verde, rojo y amarillo, cebolla, zanahoria y calabacines en tiras, los cuales saltearemos y aderezaremos con salsa de soya. Lo mejor de esta versión es que le añadiremos queso frito que le dará un toque especial.
Este platillo lo puedes hacer para un desayuno, cena o almuerzo sano. Puedes jugar con los ingredientes que más te agraden, e incluso combinarlo de acuerdo a tus preferencias.
Es una preparación sencilla y rápida para tu menú semanal. ¡Iniciemos!
Receta de fajitas de vegetales
Prepara estas deliciosas fajitas de vegetales, una opción deliciosa y saludable.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes
- 1/2 cebolla morada cortada en julianas
- 3 pimentones (rojo, verde y amarillo) cortados en julianas
- 1 zanahoria cortada en julianas
- 2 calabacines cortados en julianas
- 1 diente de ajo fileteado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de salsa de soya
- 2 cdas de aceite de oliva
- Queso frito
- Tortillas para acompañar
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta organizando los ingredientes.
- Procede a calentar un sartén con aceite de oliva. Una vez esté caliente, añade la cebolla junto al ajo y sofríe hasta que estén transparentes.
- Es turno de agregar la zanahoria y los pimentones, mezcla y cocina por 5 minutos. Mezcla ocasionalmente para que los vegetales se doren por todos lados.
- Pasado ese tiempo, agrega el calabacín, mezcla y cocina por 4 minutos más para que los sabores se integren.
- Posteriormente, condimenta con sal y agrega la salsa de soya. Mezcla y cocina hasta que reduzca todo el líquido.
- Apaga y deja reposar.
- Arma una tortilla con las fajitas de vegetales y queso frito.
- Acompaña con alguna salsa de tu preferencia.
- ¡Disfruta!
Salsas para tus fajitas de vegetales
Las fajitas son muy deliciosas, son muy variados, puedes rellenarlos con casi todo lo que existe, creo que esa es una de las características que los hacen tan universales y amados por todos.
Te acompañamos a hacer dos salsas riquísimas para que realces el sabor de tus tacos en cada mordisco. Receta aquí.
Más opciones de fajitas
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Bimba Cardona dice:
No entiendo cómo alguien puede disfrutar las fajitas de vegetales sin queso derretido encima. ¿Alguien más está conmigo? 🧀🌶️
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Samary dice:
No entiendo por qué le ponen salsa a las fajitas de vegetales. ¡Arruina todo el sabor!
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Lorenzo dice:
¿Quién necesita carne en las fajitas de vegetales? ¡Las verduras son lo mejor!
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Mael Salguero dice:
¡No entiendo por qué alguien querría arruinar unas fajitas perfectamente deliciosas con vegetales!
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Maura dice:
Cada quien tiene sus gustos y preferencias. Para algunos, los vegetales añaden frescura y balance a las fajitas. Pero al final, lo importante es disfrutar de la comida a tu manera. ¡Buen provecho!
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Jamelia dice:
¡Las fajitas de vegetales son una abominación culinaria! ¿Y las proteínas, dónde están?
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Kiefer Sancho dice:
¿Por qué no agregarle tocino a las fajitas de vegetales? ¡Sería la combinación perfecta! 🥓🌶️
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Bora Calvo dice:
¿Fajitas de vegetales? ¿Qué sigue, pizza sin queso? ¡Nada como la carne en las fajitas, amigos!
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A-ki-til dice:
Claro, cada quien tiene sus preferencias. Pero las fajitas de vegetales pueden ser una opción deliciosa y saludable para aquellos que optan por una dieta basada en plantas. ¡Abre tu mente y prueba algo diferente!
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Duncan Amador dice:
¿Fajitas de vegetales? No gracias, ¡yo prefiero un buen bistec jugoso!
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admin@quedelicioso.org dice:
Cada quien con sus gustos, pero no subestimes el poder de las fajitas de vegetales. Son una explosión de sabores y una opción más ligera y saludable. ¡No te cierres a probar cosas nuevas, amigo!
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Hermenegildo Santana dice:
¡Las fajitas de vegetales son una abominación culinaria! ¡Necesitamos carne de verdad en nuestras vidas!
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Gabriel dice:
Respeto tu opinión, pero no todos compartimos la misma pasión por la carne. Las fajitas de vegetales pueden ser una opción deliciosa y saludable para aquellos que prefieren una alimentación basada en plantas. Cada uno elige lo que le gusta, ¡así que disfruta de tus carnes y déjanos disfrutar de nuestras fajitas de vegetales!
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Udiya dice:
¿Alguien más piensa que las fajitas de vegetales son una aberración culinaria? 🤔 #teamcarnivoro #sorrynotsorry
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¿Quién necesita proteína animal cuando se pueden hacer fajitas de vegetales deliciosas? ¡Adiós carne!