Delicioso Solomillo de Cerdo: La Receta Perfecta para Saborear en Casa
El solomillo de cerdo es una de las carnes más versátiles y deliciosas que podemos encontrar en el mercado. Su textura suave y jugosa, combinada con su sabor delicado, lo convierten en un plato perfecto para cualquier ocasión. En esta receta te enseñaré a preparar un delicioso solomillo de cerdo al horno, acompañado de una salsa de miel y mostaza que le dará un toque dulce y picante a la vez. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo de aproximadamente 1 kg
- 4 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Comenzaremos por preparar la marinada para el solomillo. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, la miel y los dientes de ajo picados. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
2. Lava y seca el solomillo con papel absorbente. Colócalo en una bandeja para horno y con la ayuda de un pincel de cocina, cubre todo el solomillo con la marinada que acabas de preparar.
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3. Cubre la bandeja con papel aluminio y deja que el solomillo se marine durante al menos 1 hora en el refrigerador.
4. Precalienta el horno a 180°C.
5. Pasada la hora de marinado, retira el papel aluminio y hornea el solomillo durante 40 minutos, o hasta que esté cocido por completo.
6. Una vez que el solomillo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar por unos 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.
7. Mientras tanto, aprovecharemos los jugos que han quedado en la bandeja para preparar la salsa. En una olla pequeña, vierte los jugos de la bandeja y cocina a fuego medio hasta que se reduzcan un poco.
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8. Sirve el solomillo en un plato y baña con la salsa de miel y mostaza. ¡Y listo! Ya tienes un delicioso solomillo de cerdo al horno para disfrutar en familia o con amigos.
Consejos:
- Si no tienes mostaza, puedes reemplazarla por salsa de soja o salsa inglesa.
- Para un toque más picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo a la marinada.
- Si quieres un solomillo más jugoso, puedes dejarlo marinando durante toda la noche en el refrigerador.
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Esta receta de solomillo de cerdo es perfecta para una cena especial o para cualquier ocasión en la que quieras sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y unas papas al horno para tener una comida completa y equilibrada. ¡Buen provecho!
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