¡Delicioso solomillo de cerdo al horno para sorprender a tus invitados!
Receta: Solomillo de Cerdo al Horno
El solomillo de cerdo al horno es una receta deliciosa y sencilla que puede ser el plato principal perfecto para cualquier ocasión. El cerdo es una carne versátil y el horneado le da una textura y sabor espectaculares.
Ingredientes
- Solomillo de cerdo: 1 pieza de aproximadamente 1 kg
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Especias al gusto: pimentón, comino, orégano, etc.
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 ramita de romero
- 1 vaso de vino tinto
Preparación
Paso 1: Adobo
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Para comenzar, vamos a preparar el adobo del solomillo de cerdo. En un mortero, machaca los dientes de ajo con sal, pimienta y aceite de oliva. Unta esta mezcla sobre el solomillo y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos una hora.
Paso 2: Preparación de verduras
Pica la cebolla y la zanahoria en trozos grandes. Colócalos en una fuente para horno junto con la ramita de romero.
Paso 3: Horneado
Precalienta el horno a 180°C. Coloca el solomillo sobre las verduras en la fuente y vierte el vino tinto alrededor. Espolvorea especias al gusto sobre la carne y las verduras. Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido a tu punto preferido.
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Servir
Una vez listo, retira el solomillo del horno y déjalo reposar unos minutos. Luego, córtalo en rodajas y sírvelo con las verduras y los jugos de cocción como salsa. ¡Disfruta de este delicioso solomillo de cerdo al horno!
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