Deléitate con esta exquisita receta de solomillo en salsa: ¡perfecta para impresionar a tus invitados!
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Receta de Solomillo en Salsa
El solomillo en salsa es una deliciosa opción para una comida especial. Aquí tienes una receta sencilla para preparar este plato tan exquisito.
Ingredientes
- Solomillo de cerdo: 1 pieza
- Cebolla: 1 unidad
- Pimiento rojo: 1 unidad
- Tomate: 2 unidades
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Vino blanco: 100ml
- Caldo de carne: 200ml
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava y corta la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
Paso 2: Dorar el solomillo
En una sartén con aceite de oliva, dora el solomillo previamente salpimentado. Resérvalo.
Paso 3: Sofreír las verduras
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el pimiento y el tomate hasta que estén suaves.
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Paso 4: Deglasar la sartén
Añade el vino blanco a la sartén y raspa el fondo para recoger todos los sabores. Deja que el alcohol se evapore.
Paso 5: Cocinar el solomillo en salsa
Coloca nuevamente el solomillo en la sartén y añade el caldo de carne. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Servir
Sirve el solomillo en salsa caliente acompañado de la guarnición de tu elección. ¡Buen provecho!
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