Deliciosa receta de sopa de pollo para calentar el alma en días fríos
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 litros de agua
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 250 gramos de fideos
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
Para empezar, en una olla grande ponemos el pollo entero junto con el agua, la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Añadimos la sal, la pimienta, el orégano y el comino. Dejamos que hierva a fuego medio durante aproximadamente una hora, hasta que el pollo esté tierno y se separe fácilmente del hueso.
Mientras tanto, en una olla aparte, cocinamos los fideos según las instrucciones del paquete. Una vez listos, los escurrimos y reservamos.
Retirar el pollo y preparar el caldo:
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Una vez que el pollo esté listo, lo retiramos de la olla y lo desmenuzamos en trozos pequeños. Colamos el caldo para eliminar los vegetales y obtener un caldo limpio.
Armar la sopa:
En la misma olla donde cocinamos el caldo, añadimos el pollo desmenuzado y los fideos cocidos. Dejamos que hierva durante unos minutos para que se integren los sabores. Probamos y ajustamos la sazón si es necesario.
Servir:
Servimos la sopa de pollo caliente en platos hondos y decoramos con un poco de perejil fresco picado. También podemos acompañarla con pan tostado o galletas saladas.
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¡Listo! Ya tenemos una deliciosa sopa de pollo casera para disfrutar en cualquier momento. Perfecta para días fríos o para cuando necesitamos algo reconfortante. Esta receta es muy versátil, así que puedes añadir o quitar ingredientes según tus preferencias. ¡Buen provecho!
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