Deliciosa y fácil receta de tarta de choclo: ¡Sorprende a todos con su sabor único!

Ingredientes:

• Para la masa:
• 200g de harina de trigo
• 100g de mantequilla
• 1 huevo
• Sal al gusto
• Para el relleno:
• 5 choclos tiernos
• 1 cebolla
• 100g de queso rallado
• 2 huevos
• 200ml de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

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Masa:

1. En un bol, mezcla la harina, la mantequilla, el huevo y la sal hasta obtener una masa homogénea.
2. Extiende la masa en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado. Reserva en el refrigerador.

Relleno:

1. Cocina los choclos en agua con sal hasta que estén tiernos. Escúrrelos y desgránelos.
2. En una sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Añade el choclo desgranado y cocina durante unos minutos.
3. En un bol, bate los huevos, agrega la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta. Incorpora esta mezcla al choclo y revuelve bien.

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Cocción:

1. Vierte el relleno sobre la masa en el molde para tarta.
2. Lleva al horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la tarta esté dorada.
3. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

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Sirve la tarta de choclo caliente o fría, ¡y disfruta!