Deliciosa y fácil receta de tarta de choclo: ¡Sorprende a todos con su sabor único!

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
    1. Masa:
    2. Relleno:
  3. Cocción:

Ingredientes:

  • Para la masa:
  • 200g de harina de trigo
  • 100g de mantequilla
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Para el relleno:
  • 5 choclos tiernos
  • 1 cebolla
  • 100g de queso rallado
  • 2 huevos
  • 200ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

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Masa:

  1. En un bol, mezcla la harina, la mantequilla, el huevo y la sal hasta obtener una masa homogénea.
  2. Extiende la masa en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado. Reserva en el refrigerador.

Relleno:

  1. Cocina los choclos en agua con sal hasta que estén tiernos. Escúrrelos y desgránelos.
  2. En una sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Añade el choclo desgranado y cocina durante unos minutos.
  3. En un bol, bate los huevos, agrega la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta. Incorpora esta mezcla al choclo y revuelve bien.
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Cocción:

  1. Vierte el relleno sobre la masa en el molde para tarta.
  2. Lleva al horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la tarta esté dorada.
  3. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

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Sirve la tarta de choclo caliente o fría, ¡y disfruta!

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