Deliciosa receta de tarta de Santiago: el postre tradicional gallego que no puede faltar en tu mesa

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
    1. Paso 1: Preparar el molde
    2. Paso 2: Batir los huevos
    3. Paso 3: Agregar la ralladura de limón y la canela
    4. Paso 4: Añadir las almendras molidas
    5. Paso 5: Verter la mezcla en el molde
    6. Paso 6: Hornear la tarta
    7. Paso 7: Decorar con azúcar glas
  3. Servir y disfrutar

Ingredientes:

  • 200 gramos de almendras molidas
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de canela
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • Azúcar glas para decorar

Preparación:

Para comenzar a preparar esta deliciosa tarta de Santiago, debemos seguir los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar el molde

Engrasa un molde de unos 22 cm de diámetro con mantequilla y espolvorea un poco de almendras molidas para que no se pegue la tarta. Precalienta el horno a 180°C.

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Paso 2: Batir los huevos

Bate los huevos en un bol hasta que estén bien mezclados. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que se integre bien.

Paso 3: Agregar la ralladura de limón y la canela

Añade la ralladura de limón y la cucharadita de canela a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Paso 4: Añadir las almendras molidas

Incorpora las almendras molidas a la mezcla y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.

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Paso 5: Verter la mezcla en el molde

Vierte la mezcla en el molde que hemos preparado previamente y asegúrate de que quede bien repartida y lisa.

Paso 6: Hornear la tarta

Introduce la tarta en el horno precalentado a 180°C y déjala hornear durante unos 30 minutos. Para asegurarte de que está lista, pincha la tarta con un palillo y si sale limpio, es que está lista.

Paso 7: Decorar con azúcar glas

Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar en el molde durante unos minutos y luego desmolda con cuidado. Decora la tarta con azúcar glas espolvoreada por encima.

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Servir y disfrutar

La tarta de Santiago está lista para ser servida y disfrutada en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida para darle un toque aún más delicioso.

Esta receta es perfecta para los amantes de los postres tradicionales y sencillos. Además, es una excelente opción para celíacos ya que no contiene harina de trigo.

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¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa tarta de Santiago!

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