Deliciosa receta de tarta Red Velvet: cómo preparar la versión perfecta en casa

Receta de Tarta Red Velvet

La tarta Red Velvet es un postre clásico que destaca por su color rojo intenso y su sabor delicioso. A continuación, te compartimos la receta paso a paso para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de trigo
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 taza de suero de leche
• 2 cucharadas de colorante rojo en gel
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el frosting:

• 250g de queso crema
• 100g de mantequilla
• 2 tazas de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para tarta engrasándolo y enharinándolo.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos y luego añade el aceite, el suero de leche, el colorante rojo, el vinagre y la vainilla. Mezcla bien.
4. Incorpora los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Deja enfriar la tarta completamente antes de desmoldarla y decorarla con el frosting.

Para el frosting:

1. Bate el queso crema y la mantequilla juntos hasta que estén suaves y cremosos.
2. Añade el azúcar glass y la vainilla, y continúa batiendo hasta obtener una textura suave.
3. Una vez que la tarta esté fría, extiende el frosting sobre la parte superior y los lados.

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¡Ahora tu deliciosa tarta Red Velvet está lista para ser disfrutada!