Deliciosas cenas navideñas: receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados

Ingredientes para la cena navideña

• 1 pavo de 6 kg
• 500 gramos de jamón serrano
• 1 botella de vino tinto
• 1 kilo de papas
• 1 kilo de zanahorias
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 500 gramos de ciruelas pasas
• 250 gramos de nueces
• 100 gramos de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar una deliciosa cena navideña, sigue los siguientes pasos:

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Paso 1: Preparar el pavo

Comienza por limpiar y lavar bien el pavo. Una vez limpio, sécalo con papel absorbente y reserva.

Paso 2: Preparar el relleno

En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.

Agrega las ciruelas pasas y las nueces picadas y cocina por unos minutos más. Retira del fuego y reserva.

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Paso 3: Rellenar el pavo

Con cuidado, rellena el pavo con la mezcla preparada en el paso anterior. Cierra la abertura del pavo con ayuda de palillos o hilo de cocina.

Paso 4: Preparar las papas y zanahorias

Pela y corta las papas y zanahorias en trozos grandes. Colócalos en una olla con agua hirviendo y cocina por 15 minutos. Escurre y reserva.

Paso 5: Hornear el pavo

Coloca el pavo en una fuente para horno y vierte el vino tinto sobre él. Agrega sal y pimienta al gusto. Cubre con papel aluminio y hornea a 180°C por 3 horas.

Paso 6: Agregar el jamón

Retira el papel aluminio y coloca el jamón serrano sobre el pavo. Vuelve a hornear por 30 minutos más para que el jamón se dore.

Servir y disfrutar

Sirve el pavo acompañado de las papas y zanahorias cocidas. Puedes decorar con ramitas de romero o perejil para darle un toque más festivo. ¡Buen provecho!

Consejos y variaciones

• Si no te gusta el jamón serrano, puedes sustituirlo por tocino.
• Agrega tu toque personal a la receta con especias como canela, clavo de olor o nuez moscada.
• Para un relleno más tradicional, puedes utilizar pan rallado, frutos secos y hierbas frescas.

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¡Con esta receta, tendrás una deliciosa cena navideña para compartir en familia y celebrar la época más especial del año!