Delicioso cordero al horno: receta paso a paso para saborear un plato exquisito

Deliciosa receta de cordero al horno

El cordero al horno es un plato clásico que suele ser un éxito en reuniones familiares o cenas especiales. A continuación, te mostramos una receta paso a paso para preparar un delicioso cordero al horno.

Ingredientes:

• 1 pierna de cordero
• 4 dientes de ajo
• 1 ramita de romero
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• Caldo de carne

Preparación:

Primero, precalienta el horno a 180°C. Luego, pela los ajos y córtalos en láminas. Con un cuchillo, haz pequeñas incisiones en la pierna de cordero e inserta los trozos de ajo en ellas. Después, frota la pierna con sal, pimienta y romero.

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En una bandeja de horno, coloca las cebollas cortadas en cuartos y las zanahorias en trozos grandes. Coloca la pierna de cordero sobre las verduras y rocía con aceite de oliva. Vierte el vino blanco y un poco de caldo de carne en la bandeja.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 2 horas. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por 30 minutos más, o hasta que la pierna esté dorada.

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Consejos:

• Para un sabor más intenso, puedes marinar la pierna de cordero con las especias y el aceite durante varias horas antes de hornearla.
• Acompaña el cordero al horno con unas patatas asadas para completar el plato.

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¡Esperamos que esta receta te haya resultado útil! El cordero al horno es una opción exquisita para cualquier ocasión especial.