Delicioso budín de zanahoria: receta fácil y paso a paso para sorprender a toda la familia

Receta de Budín de Zanahoria

El budín de zanahoria es un delicioso postre que combina la dulzura de las zanahorias con la suavidad de un budín. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este exquisito postre en casa.

Ingredientes

• 3 zanahorias, ralladas
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación

1. En un bowl, mezcla los huevos con el azúcar hasta que estén bien incorporados.
2. Agrega el aceite y la esencia de vainilla, y sigue mezclando.
3. Incorpora las zanahorias ralladas a la mezcla.
4. En otro bowl, tamiza la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal.
5. Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda y combina todo suavemente.
6. Vierte la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
7. Lleva al horno precalentado a 180°C y cocina durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
8. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Servir y Disfrutar

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Una vez que el budín de zanahoria esté frío, puedes disfrutarlo espolvoreado con azúcar impalpable o acompañado de una crema batida. ¡Esperamos que disfrutes de esta exquisita receta!