Salmón con salsa de champiñones
Este salmón con salsa de champiñones que os voy a enseñar es una comida muy completa que os dejará satisfechos y felices.
Se prepara con muy poca dificultad y requiere ingredientes que se encuentran muy fácilmente en cualquier supermercado.
Recomiendo utilizar setas blancas de por vida, bien lavadas y limpias.
También necesitará crema espesa o crema batida para hacer una salsa cremosa maravillosa.
En cuanto al pescado, puedes usar ruedas o filetes de salmón. En este caso lo haremos exactamente con los filetes. Te recomiendo que hables con tu pescadero y busques alguna pieza que no sea tan barata (ver foto como ejemplo).
Cómo hacer salmón con salsa de champiñones |
Te enseñamos a preparar paso a paso un fino filete de salmón lavado con una rica salsa de champiñones. Plato muy nutritivo.
Ingredientes
- dos filetes gruesos de salmón
- 300 gramo champiñones blancos
- UN cebolla mediana
- dos diente de ajo
- UN TAZA media crema o crema agria
- UN cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Variaciones de esta receta
Puedes poner diferentes tipos de champiñones, no solo blancos. Por ejemplo setas del bosque, setas shiitake y también cualquier tipo de setas que vendan secas (que primero hay que hidratar).
Además de la cebolla y el ajo, puedes añadir a la base de la salsa garbanzos y pimentón.
La crema o crema agria se puede reemplazar con cualquier crema similar que sea 100% vegetariana.
Puedes poner 3 o 4 camarones cocidos para decorar (para disfrutar).
Con qué acompañar este salmón en salsa de champiñones
El primer acompañante que se me ocurre y que más recomiendo es el que veis en la foto de la receta: una ensalada verde con lechuga o alguna hoja similar.
También puede ser una ensalada con tomate, cebolla, pepino y casi cualquier verdura que quieras.
Otra opción sabrosa es preparar arroz blanco o integral.
Y por supuesto nunca está mal acompañarlo con patatas. Un delicioso puré o incluso unas patatas al horno.
Por último, también recomiendo unas zanahorias y brócoli al vapor, lavados con aceite de oliva virgen extra.
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Bonifacio dice:
¡No entiendo cómo alguien puede comer salmón con salsa de champiñones! ¡Es una combinación extraña y poco apetitosa!
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Saida dice:
¡Salsa de champiñones en el salmón es un crimen culinario! ¿Por qué arruinarlo con eso?
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Betsabé dice:
¿Salmón con salsa de champiñones? ¡Nah! Prefiero el salmón con salsa de mango picante. ¿Quién está conmigo? 😜🍣
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Eamon Valls dice:
¡No entiendo por qué alguien pondría salsa de champiñones en el salmón! ¡Es una locura total!
Responder a Betsabé Cancelar la respuesta
Pues yo creo que el salmón con salsa de champiñones es una aberración culinaria. ¿A quién se le ocurre mezclar esos sabores?